Bignè per tutti, ma non parliamo del dolce: versione rustica semplice e sfiziosa, per un buffet a regola d’arte

Quando pensiamo ai bignè ci vengono subito in mente i classici dolci: stavolta no, versione rustica semplice e sfiziosa, per un buffet a regola d’arte!

Sfiziosi, saporiti e irresistibili, quando pensiamo ai bignè ci vengono subito in mente i classici dolci. Che, ovviamente, sono una delizia, ma non si tratta della ricetta che andremo a preparare oggi. Vogliamo stravolgere un po’ le regole e dar vita ad una stuzzicherai davvero gustosissima che di sicuro farà piacere a tutti. Bignè per tutti, ma non parliamo del dolce: versione rustica semplice e sfiziosa, per un buffet a regola d’arte! Una ricetta semplicissima che proprio tutti possono preparare, anche chi non sa niente di cucina. Ci mettiamo al lavoro?

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Preparali in versione rustici: bignè gustosi e saporiti, ricetta semplicissima

Prima gli ingredienti:

• 200 grammi di farina;
• 3 uova;
• 200 ml di acqua;
• sale e pepe quanto basta;
• 50 grammi di formaggio dolce;
• 70 grammi di salame a pezzetti;
• 70 grammi di mortadella a pezzetti;
• 50 grammi di burro.

In un recipiente mettiamo l’acqua e il burro e portiamo sul fuoco fino a quando non saranno del tutti amalgamati. Setacciamo la farina e togliamo dal fuoco, iniziando a lavorare con una spatola. Andiamo ora ad accorpare le uova, una alla volta e proseguiamo quindi con il formaggio, il salame e la mortadella. Insaporiamo con sale e pepe e non preoccupatevi de all’inizio il composto sembrerà non riuscire a prendere forma.

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Usiamo un cucchiaio per prelevare il composto e adagiamolo su di una teglia rivestita di carta da forno. Cerchiamo di ottenere una forma tondeggiante, aiutandoci con le dita. Inforniamo a 180 gradi per circa mezz’ora, ma anche trentacinque minuti se necessario. Una volta pronti insaporite con il sale e a vostro gusto. Che sfizio unico, un buffet a regola d’arte!