Pere e Cioccolato: il connubio perfetto per una torta che si scioglie in bocca, ecco la ricetta

Così golosa e così soffice, la torta con pere e cioccolato non può mancare sulla tua tavola: sfornala e non ne potrai più fare a meno!

‘Rivale’ della famosissima ed amatissima torta di mele, la torta pere e cioccolato è una vera esplosione di gusto. Golosa, alta, soffice e dal sapore davvero irresistibile. Le torte al cioccolato si sa sono sempre le più irresistibili, e se a questa ci aggiungi le pere hai vinto! Un connubio che se fino ad ora non hai mai provato ti consiglio assolutamente di fare perché dopo non riuscirai più a farne a meno. Si realizza in poche mosse ed è una vera e golosissima tentazione.. A colazione andrà a ruba. Perfetta per essere gustata con accanto un ottimo cappuccino home made. Che aspettiamo? Ecco la ricetta completa!

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Torta pere e cioccolato: se la prepari la divori, golosissima

Se ami le torte ed adori sfornarle a più non posso questa non può mancare nel tuo ricettario! Pere e cioccolato sono il connubio perfetto per una coccola mattutina, a metà giornata e prima di andare a letto. Nessuno saprà resisterle. Eccoti allora la ricetta completa, ti verrà l’acquolina in bocca non appena sentirai quel delizioso profumino provenire dal tuo forno:

• 3 Pere
• 2 Uova
• 150g di zucchero
• 1 Vasetto di yogurt naturale
• Essenza di vaniglia
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• Gocce di cioccolato q.b
• 75ml di olio di semi di girasole
• 180g di Farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci

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• Per realizzare la nostra golosissima torta, è importante che gli ingredienti tirati fuori dal frigorifero siano a temperatura ambiente. Per prima cosa poi, in una terrina montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto alto, chiaro e spumoso. A questo andiamo ad aggiungere lo yogurt e l’olio insieme all’aroma alla vaniglia.
• Da parte setacciamo le polveri, quindi la farina, il lievito ed il cacao e provvediamo ad incorporarle al composto con una spatola. Inglobiamo gli ingredienti secchi al composto. A questo punto non ci resta che aggiungere le gocce di cioccolato (passiamole prima in un po’ di farina, in questo modo non affonderanno nell’impasto durante la cottura).
• Ora non dobbiamo fare altro che sbucciare le pere e tagliarle in fette oppure a pezzettoni, come più preferiamo. Ricopriamo con della carta forno uno stampo per torte, oppure utilizziamo il nostro staccante per tortiere che possiamo realizzare direttamente in casa con 3 ingredienti.
• Possiamo scegliere di aggiungere le pere all’impasto, mescolare e poi versare il tutto nello stampo, oppure possiamo versare prima l’impasto nello stampo e poi aggiungere le pere affondandole all’interno dell’impasto.
• A questo punto, non ci resta che procedere con la cottura. Quindi inforniamo a 170° in forno preriscaldato e lasciamo cuocere per 40 minuti circa. Stiamo ben attenti ai tempi di cottura, che potrebbero variare da forno a forno. Una volta pronta, sforniamo, lasciamo intiepidire e gustiamo!