Sono facilissimi da preparare e davvero golosissimi! Prepara i panini al latte con gocce di cioccolato: andranno a ruba, eccoti la ricetta!
Preparare questi panini al latte per la colazione sarà davvero semplicissimo. Facili, golosi e soffici come una nuvola. Perfetti da gustare con una tazza fumante di latte caldo.. Niente di meglio per cominciare la giornata nel modo giusto. Una vera e propria tentazione.. Appena sfornati sentirai un delizioso profumino diffondersi dentro casa. Aggiungici le gocce di cioccolato e sarà un risveglio davvero dolcissimo. Vediamo come si preparano, eccoti la ricetta completa!
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Panini con gocce di cioccolato: soffici e leggeri come una nuvola, perfetti a colazione!
Eccoti la ricetta completa per preparare in poche e semplici mosse i tuoi soffici panini al latte con le gocce di cioccolato:
- 200ml di Latte tiepido
- 55g di Zucchero
- 60g di Burro
- 500g di Farina Manitoba
- 7g di Lievito secco
- 1 Uovo + 1 Tuorlo
- 1 Pizzico di sale
- Gocce di Cioccolato q.b
- Zucchero a velo
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- Per la loro preparazione, partiamo dal latte che dovremo leggermente intiepidire. Ne raccogliamo un po’ da parte (circa 30ml) in un bicchierino per sciogliere il lievito secco. Versiamo il latte in una terrina ed a questo uniamo il lievito ormai sciolto insieme alla farina, allo zucchero ed alle uova. Cominciamo ad impastare, possiamo farlo a mano oppure con l’aiuto di una planetaria con gancio. Impastiamo nella terrina fin quando l’impasto non comincia a compattarsi ed a cambiare la propria consistenza.
- A questo punto, possiamo trasferirlo su una spianatoia leggermente infarinata ed impastare a mano per una decina di minuti. Aggiungiamo anche le gocce di cioccolato ed impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Riponiamo il panetto in una terrina leggermente imburrata e copriamo con un panno. Lasciamo lievitare in forno spento fino al raddoppio del proprio volume.
- Trascorso questo tempo, recuperiamo l’impasto e realizziamo tutte palline dello stesso peso. Per assicurarci che effettivamente tutti i panetti abbiano eguale peso possiamo aiutarci con una bilancia, oppure ‘ad occhio’ verificare che siano della stessa grandezza. Aggiungiamo le palline di impasto in uno stampo, una vicino all’altra, lasciando però un po’ di spazio fra loro.
- Lasciamo lievitare ancora un po’ le nostre palline, almeno altri 30 minuti. Preriscaldiamo il forno a 180° e spennelliamo le nostre palline con un tuorlo ed un po’ di latte. A questo punto, possiamo infornare e lasciar cuocere alla medesima temperatura per circa 15-20 minuti. Una volta pronte, sforniamo e lasciamo raffreddare prima di guarnire con una generosa spolverata di zucchero a velo. Et voilà, tutti da gustare!
