Nel pomeriggio prendersi una pausa per sorseggiare una tazza di tè o di caffè è quasi una necessità: accompagnali con questi riccioli di sfoglia con zucchero e cannella, niente di meglio al mondo!
Non è un’usanza nostrana, quella del tè delle cinque, eppure siamo abituati a concederci una pausa nel pomeriggio per sorseggiare qualcosa e consumare uno spuntino possibilmente goloso. C’è chi preferisce un succo, chi una spremuta, chi non rinuncia proprio al caffè e chi invece apprezza un aromatico tè. Qualsiasi sia la vostra scelta, c’è bisogno di qualcosa di buono con cui accompagnarla. Riccioli di sfoglia con zucchero e cannella: niente di meglio al mondo! Ti servono solo pochi minuti e senti che profumo!
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Con zucchero e cannella: questi riccioli di sfoglia sono l’ideale con tè e caffè
Quando abbiamo detto pochi minuti intendevamo davvero pochi minuti: tanto basterà per portarli in forno:
- 2 rotoli di sfoglia;
- Zucchero di canna quanto basta;
- Un pizzico di cannella in polvere;
- 50 grammi di burro.
Come promesso, il procedimento è ancora più semplice. Stendete il primo rotolo di sfoglia e sciogliete il burro a bagnomaria. Una volta del tutto fuso usatene metà per spennellare la sfoglia. Procedete ora a spolverare con lo zucchero di canna, nel quale avrete aggiunto un pizzico di cannella e mescolato, ricoprendo con cura ogni punto. Adagiate il secondo rotolo di sfoglia sopra il promo, facendo aderire per bene i bordi.
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A questo punto tagliate delle strisce larghe circa mezzo centimetro e attorcigliatele a formare dei riccioli, un po’ come fossero dei fusilli. Adagiateli su di una leccarda foderata e spennellate la superficie con il burro fuso rimasto. Di nuovo ricopriamo con lo zucchero di canna aromatizzato alla cannella e inforniamo a 180 gradi per dieci, massimo dodici minuti. Caldi o freddi sono croccanti e golosissimi, altro che i soliti biscotti secchi!
