Quando pensiamo di preparare una torta ci sono alcuni prodotti che siamo certi non possono mancare: non avresti mai immaginato di poterne fare una senza questo ingrediente in particolare!
Ammettiamolo, quando pensiamo di preparare una torta abbiamo una lista di ingredienti in mente ben chiara: latte, uova, zucchero, farina… Il resto può cambiare, in base al gusto e alla disponibilità che abbiamo in casa, ma ci sono alcuni prodotti che ci sembrano insostituibili. Ebbene, non è sempre così. Non avresti mai immaginato di poter fare una torta senza questo ingredienti, invece si può e il risultato è eccezionale. Curiosi di scoprire di che si tratta? Seguiteci allora!
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Sapevate di poter preparare una torta senza questo ingrediente?
Abbiamo deciso di lasciarvi davvero senza parole svelandovi una ricetta semplicissima che vi consentirà di preparare un dolce unico e strepitoso senza un ingrediente sempre molto usato. Ecco la lista dell’occorrente:
- 250 grammi di farina;
- 2 uova;
- 100 ml di olio di semi;
- 1 yogurt dolce;
- 150 grammi di zucchero;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- il succo di mezzo limone.
La prima cosa da fare è separare i tuorli dagli albumi. In un recipiente montate a neve gli albumi con metà dello zucchero e con il succo di mezzo limone. In un altro recipiente frullate il resto dello zucchero con i tuorli, aggiungendo poi lo yogurt e l’olio di semi. Procedete quindi con la farina setacciata e poi con lo zucchero. Infine, aggiungiamo il lievito e lavoriamo fino ad ottenere una crema liscia.
A questo punto andiamo a unire i due composti, con l’aiuto di una spatola. Versate gli albumi poco alla volta, compiendo movimenti dal basso verso l’altro senza smontarli. Prepariamo un ruoto imburrato o rivestito di carta da forno e inforniamo a 180 gradi per circa 15 o 20 minuti. Vi siete accorti di quale ingrediente fondamentale non abbiamo usato? Ebbene sì, niente latte! Incredibile no?
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Soffice e deliziosa!
