Le erbe aromatiche sono fondamentali per conferire alle nostre pietanze sapore e profumo irresistibile: se anneriscono subito è perché non conosci questo trucco strepitoso, così dureranno a lungo!
Basilico, prezzemolo, rosmarino, menta, salvia… la lista è davvero lunga e ricca. Le erbe aromatiche sono fondamentali per conferire alle nostre pietanze sapori e profumi irresistibili. Basti pensare al classico basilico che aggiunge un tocco unico ai piatti come la pizza o il sugo di pomodoro. Se le erbe aromatiche anneriscono subito è perché non conosci questo trucco strepitoso: così dureranno molto più a lungo! Non preoccupatevi, non servirà coltivare delle piante: basta un semplice accorgimento prima di conservarle in frigorifero!
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Erbe aromatiche, come evitare che anneriscono: il trucco semplicissimo
Se sappiamo come usarle, le erbe aromatiche sono un vero tocco irrinunciabile per i nostri piatti. Sono in grado di regalare ai nostri cibi un profumo delizioso e un sapore unico. Molti preferiscono usare le erbe aromatiche secche, in modo da assicurarsi di averne sempre a disposizione e senza doversi preoccupare della loro conservazione. Se, però, le preferite fresche, allora dovete assolutamente conoscere questo trucco per mantenerle a lungo.
Quando parliamo di erbe aromatiche dobbiamo distinguere tra “dolci” e “speziate”. Categorie come il basilico, la menta o il prezzemolo sono “dolci”. Per farle durare più a lungi possiamo servirci di un metodo semplicissimo. Laviamo per bene i rametti e lasciamo asciugare. Prendiamo un canovaccio di cotone e bagniamolo. Avvolgiamo quindi le nostre erbe e sistemiamole in un sacchetto per alimenti che andremo a sigillare. Poniamole dunque in frigorifero e ricordiamo di inumidire il canovaccio ogni 2 o 3 giorni. Così si manterranno fresche e verdi molto più tempo. Semplice, ma efficace: cosa aspettate a provare?
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Assicuratevi che il sacchetto per alimenti sia ben chiuso e che il canovaccio sia sempre umido!
