Provate ad aggiungere questo ingrediente ai pancakes: sono ancora più buoni, davvero imperdibili, ecco di cosa si tratta.
I pancakes sono le classiche frittelle che gli americani mangiano a colazione. Oltre che negli Stati Uniti, sono ormai diffusi in tutto il mondo e anche in Italia spesso vengono preparati a colazione. Farli è davvero semplice e poi con un pizzico di fantasia si possono farcire in tanti modi diversi: dal classico sciroppo d’acero alla crema al cioccolato spalmabile, passando per marmellata o miele, o addirittura ingredienti salati come salumi e formaggi. Insomma, mangiare i pancakes a colazione è davvero piacevole. Ma avete mai provato a fare una ricetta diversa dal solito? Quella che stiamo per proporvi, ad esempio, prevede l’aggiunta di un ingrediente che sicuramente non avete mai messo nell’impasto: ecco di cosa si tratta, saranno buonissime!
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Provate ad aggiungere questo ingrediente ai pancakes: saranno eccezionali, ecco di cosa si tratta
La ricetta classica dei pancakes è solitamente a base di uova, latte, farina, zucchero e olio di semi, ma avete mai provato ad aggiungere anche le mandorle? Non ci crederete, ma il risultato sarà incredibile!
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Ecco gli ingredienti nel dettaglio:
- 2 uova
- 300 m di latte
- 200 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 3 cucchiai di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- mandorle a scaglie
- burro per ungere la padella
Il procedimento è uguale a quello classico. Prendete le uova e sbattetele con il sale, poi aggiungete il latte, sempre continuando a mescolare, poi ancora l’olio e lo zucchero e infine la farina con il lievito. Mescolate sempre, in modo che l’impasto diventi liscio e omogeneo. Prendete una noce di burro e fatela sciogliere in padella, poi versate un mestolo di impasto e cuocete i vostri pancakes. Dopo circa 30 secondi di cottura, aggiungete all’impasto in padella una manciata di scaglie di mandorle, poi girate il pancake e terminate la cottura. Fate così con tutti i pancakes, fin quando non terminerà l’impasto. Poi farcite come volete e serviteli in tavola: il risultato sarà davvero speciale!
