Ci grattugi sopra un po’ di scamorza e diventa il contorno più buono del mondo: ricco di vitamine, caldo e gustosissimo, non potrai più farne a meno!
L’autunno ormai è arrivato e le temperature sono decisamente cambiate. Inevitabilmente, dunque, sono in arrivo delle modifiche anche nel modo di mangiare e soprattutto negli ingredienti che si trovano in giro. Addio, o quasi, ai piatti freddi, e via con minestre, zuppe e cibi cotti in forno! Quello che stiamo per proporvi, ad esempio, è un piatto caldo davvero speciale.
Si tratta di un contorno, ma può anche diventare un piatto unico, magari per la cena. L’ingrediente principale è tipicamente autunnale, ma viene preparato in un modo davvero particolare e sarà buonissimo: siete curiosi di saperne di più?
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Ci grattugi sopra un po’ di scamorza e realizzi un contorno favoloso: ecco il procedimento nel dettaglio, facilissimo
Se avete voglia di stupire tutti con un contorno originale e diverso dal solito, ma soprattutto gustoso e ricco di vitamine, questa è proprio la ricetta che fa al caso vostro! Si tratta di una pietanza che va bene come contorno, ma anche come piatto unico a cena, magari accompagnato dal pane tostato. Gli ingredienti sono autunnali e sono principalmente 2: verza e patate. Un abbinamento favoloso, non credete?
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Ecco tutti gli ingredienti di cui avrete bisogno:
- 1 cavolo verza
- 600 g di patate
- 1 cipolla
- olio
- sale
- scamorza q.b.
- parmigiano grattugiato
Il procedimento è molto semplice. Per prima cosa tagliate la verza a listarelle e le patate a fettine rotonde. In una casseruola fate soffriggere un po’ la cipolla tritata con l’olio, poi aggiungete le patate e la verza e un po’ d’acqua e fate cuocere per circa 30 minuti. Salate e pepate, poi trasferite tutto in una pirofila leggermente unta e aggiungete una spolverata di parmigiano e scamorza grattugiata. Infornate per circa 10 minuti in modalità grill, in modo da far gratinare le verdure e poi servitele calde e filanti. Sarà un piatto delizioso e ricco di vitamine!
