Torta soffice come una nuvola: se hai tre o quattro mele sei già a metà dell’opera

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Voglia di dolce? Ti accontento in un attimo: prendi 3 o 4 mele, ti svelo una ricetta per sfornare la torta più golosa e soffice di sempre!

Profumata e deliziosa, questa torta con le mele farà ingolosire proprio tutti. Scommetto che così non l’hai ancora preparata ma voglio svelarti la ricetta per sfornare una creazione da leccarsi i baffi. In questo periodo dell’anno è impossibile non preparare una gustosissima torta di mele. Tagliarne una fetta e gustarla quando fuori il tempo è grigio, ci da subito quella sensazione di comfort che ci fa sentire bene!

torta soffice mele
Torta di mele : così soffice e profumata, da perderci la testa. Si prepara così!

E allora mettiamoci ai fornelli e prepariamo la torta di mele più soffice e deliziosa di sempre. Questa ricetta non l’hai ancora mai preparata!

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Morbida e soffice come una nuvola: per questa torta ti serviranno le mele, senti che squisitezza!

La sua preparazione è molto semplice e tra l’altro la torta di mele è tra i dolci più amati tra grandi e piccini. Prepararla e portarla in tavola è una vera festa. E’ il dolce per eccellenza della domenica, anzi possiamo di tutti i giorni. Perfetta a colazione, per un goloso spuntino pomeridiano o per una deliziosa coccola pre-nanna, non si può non gustarne una fetta. Noi stavolta la vogliamo preparare così, sarà una vera esplosione di gusto.

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Hai mai assaggiato la Torta di Mele con la Salsa alla Vaniglia? Beh, devi proprio prepararla! Eccoti allora, la ricetta completa:

  • 3 Uova
  • 180g di Zucchero
  • 3 o 4 Mele
  • 1 Vasetto di yogurt naturale
  • 70ml di olio
  • 1 Bicchiere di latte
  • 3000g di Farina
  • Vaniglia
  • 1 Bustina di lievito per dolci

Per preparare la salsa alla vaniglia invece, avremo bisogno di:

  • 250ml di Panna per dolci
  • 4 Tuorli
  • 80g di Zucchero
  • 80ml di latte
  • Bacca di Vaniglia

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Per la nostra preparazione, procediamo in questo modo:

  • In una terrina uniamo le uova con lo zucchero e montiamo fin quando il composto non diventa chiaro e spumoso. A quel punto incorporiamo lo yogurt, il latte e l’olio e continuiamo a mescolare per incorporare gli ingredienti. 
  • Setacciamo ora la farina ed il lievito, aggiungendole con una spatola al composto.
  • Aromatizziamo con la vaniglia.
  • Sbucciamo le mele e tagliamole e pezzettini, una mela invece la teniamo da parte per sbucciarla e tagliarla in fette perché ci servirà per la decorazione.
  • Imburriamo ed infariniamo uno stampo oppure rivestiamolo di carta forno. Versiamo all’interno il composto che livelliamo e sistemiamo sulla superficie le fettine di mela. 
  • Inforniamo in forno preriscaldato a 170° forno statico per circa 40 minuti. 

Dedichiamoci alla preparazione della salsa alla vaniglia:

  • In un pentolino versiamo il latte, la panna e la vaniglia. Lasciamo che il composto sfiori il bollore, dopodiché lasciamo raffreddare.
  • Da parte in una terrina montiamo le uova con lo zucchero. 
  • Trascorso il tempo di raffreddamento, eliminiamo la stecca di vaniglia dal composto di panna e latte e versiamo il tutto all’interno del composto di uova e zucchero. Mescoliamo e portiamo sul fuoco per far addensare. 
  • Una volta pronta la nostra salsina, ed una volta pronta la nostra torta di mele, potremo finalmente servire! 
torta soffice mele
Soffice e deliziosa: questa torta con le mele ti farà impazzire! Versaci sopra la salsina alla vaniglia.. Sarà tutta un’altra storia!

Et voilà.. Non resta che farsi coccolare da questa delizia!

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