Certo, senza l’adeguato condimento una pietanza non avrebbe lo stesso gusto eccezionale: insaporire i piatti senza usare il sale, sai come si può sostituire?
A dare il sapore unico che tanto amiamo ai nostri piatti non solo solo i semplici ingredienti che andiamo ad utilizzare. Si tratta di una serie di fattori che influenzano la riuscita e il gusto, come il tipo di cottura e i vari elementi che si fondono insieme. Senza condimento, però, di cero le nostre pietanze non sarebbero quelle che amiamo tanto e che vi fanno venire l’acquolina in bocca solo a sentirne il profumo. Molti, però, preferiscono evitare alcuni ingredienti, per rendere i pasti più delicati e salutari. Insaporire i piatti senza usare il sale: sai come puoi sostituirlo?
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Sostituire il sale: come insaporire i piatti con altri ingredienti
Che troppo sale faccia male lo sappiamo tutti. Usato nelle giuste quantità non è un problema, certo. Ma se c’è un modo per sostituirlo e ottenere ugualmente piatti saporiti meglio ancora, non siete d’accordo? Cosa possiamo usare? Scopritelo di seguito!
La prima cosa che ci viene in mente sono di sicuro le spezie. Ne abbiamo a disposizione di ogni genere, sapore o profumo. Basti pensare ad origano, rosmarino, prezzemolo e così via. Basta scegliere la spezia più adatta alla nostra ricetta e il gioco è fatto.
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Per pietanze come le insalate, una buona alternativa può essere il succo di limone. Al contrario di come si potrebbe credere, miscelato ad altri ingredienti, il suo retrogusto non sarà solo aspro e “pungente” ma aggiungerà un tocco speciale davvero gustosissimo. Lo stesso vale per la buccia grattugiata.
Infine, ma non per importanza, troviamo le salse. In che senso? Un esempio perfetto è quella di soia, ma in circolazione ce ne sono di ogni genere. Prepararle è semplicissimo e basta servirsi degli ingredienti più comuni, come aceto balsamico e vari. Renderanno le vostre pietanze non solo gustose, ma anche tenere e sugose!
