Abbiamo già parlato delle straordinarie proprietà del pompelmo, ma non solo da bere: puoi realizzare questa marmellata golosa e aromatica, una vera delizia da spalmare dove vuoi
Non è la prima volta che parliamo del pompelmo e delle sue straordinarie proprietà. Una vera prelibatezza da gustare a spicchi o anche spremere per sorseggiarne il succo, fresco e golosissimo. Ciò che molti non sanno, però, è che questo spettacolare ingrediente può essere usato anche per preparare dolci e meraviglie di ogni genere. Come vi dimostreremo con la ricetta di oggi. Non solo da bere: con il pompelmo puoi realizzare questa marmellata golosa e aromatica! Da spalmare dove vuoi, la conservi a lungo ed è sempre irresistibile.
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Marmellata vellutata, golosa e aromatica al pompelmo: da spalmare dove vuoi
Ecco ciò di cui avremo bisogno:
- 6 pompelmi;
- 280 grammi di miele;
- 8 grammi di zenzero fresco;
- 180 grammi di zucchero.
Come prima cosa sbucciate lo zenzero e tagliatelo a pezzetti piccoli. Sbucciate anche i pompelmi e all’interno di un tegame tagliateli a pezzetti in modo che il succo coli all’interno. Riversate lo zucchero a coprire e il miele, unite lo zenzero, coprite con un coperchio e lasciate macerare per due ore. Trascorso il tempo necessario spostiamo il tegame sul fuoco a fiamma dolce.
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Iniziamo a mescolare e lasciamo andare la cottura per circa un’ora. Quando la marmellata inizierà a prendere forma, addensandosi, potete frullare con un frullino ad immersione se non volete grumi e pezzi di polpa interi nella vostra crema. Spegnete la fiamma e riversate in vasetti ben sterilizzati che andrete poi a sigillare ermeticamente. Lasciamo quindi che si raffreddino capovolti e una volta pronti non vi resterà che conservare in dispensa, al fresco, al riparo da luce e calore.
Consiglio extra: è buonissima anche al cucchiaio, ma se la userai per crostate e biscotti diventerà la tua preferita!
