Cosa aggiungere alla pasta e lenticchie per un sapore più intenso? Con questo ingrediente porti in tavola un primo piatto delizioso!
Pasta e lenticchie è n primo piatto vegetariano dal sapore genuino. Leggero, veloce ed ovviamente sano. Le lenticchie sono uno dei legumi più consumati sulle nostre tavole. Ricche di fibre ed in generale di fonti nutrienti utili al nostro organismo, cuciniamo spesso le lenticchie per portarle in tavola. Un primo piatto facile da preparare che possiamo rendere ancora più delizioso con l’aggiunta di questo semplicissimo ingrediente ingrediente. Di cosa si tratta? Vediamo come preparare una pasta e lenticchie deliziosa!
Pasta e lenticchie dal sapore più intenso: con questo ingrediente sarà deliziosa
Per rendere più saporita la nostra pasta e lenticchie possiamo aggiungere questo semplicissimo ingrediente ‘segreto’, darà un sapore più gustoso e più intenso al nostro primo piatto. Ecco la ricetta:
- 350g di Pasta
- 250g di Lenticchie
- Prezzemolo
- Sale
- Peperoncino
- Aglio
- Olio
- Alloro
- 1 Cucchiaino di concentrato di pomodoro
- Basilico
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- Aggiungendo l’alloro la nostra pasta e lenticchie sarà non solo più profumata ma anche più saporita! L’aggiunta del concentrato di pomodoro donerà un pizzico di colore in più ed un sapore leggermente più intenso. Prepariamo quindi il nostro primo piatto.
- Per prima cosa, mettiamo in ammollo le nostre lenticchie la sera prima di cucinarle o il mattino presto. Dopodiché le scoliamo e le lasciamo cuocere in abbondante acqua che dovrà giungere a bollore.
- Nel frattempo, mettiamo in un tegame l’aglio ed aggiungiamo l’olio con il peperoncino ed il gambo del prezzemolo. Lasciamo rosolare, dopodiché aggiungiamo anche l’alloro, le lenticchie ed il concentrato di pomodoro. Facciamo cuocere per qualche minuto, dopodiché allunghiamo con acqua.
- Lasciamo cuocere e nel frattempo attendiamo che giunga a bollore. Dopodiché non ci resta che aggiungere la pasta per portarla cottura. Una volta pronta, a questo punto non ci resta che impiattare e portare in tavola.
Et voilà, il nostro primo piatto è pronto per essere gustato. Basta poco per portare in tavola un piatto buono, sano e genuino!
