Le patate non ci deludono mai, soprattutto quando scegliamo di utilizzarle per preparare un contorno saporito: le hai mai assaggiate al latte? Cremose, tenerissime e pronte in 10 minuti!
Se c’è un ingrediente che non ci delude mai si tratta senza ombra di dubbio delle patate. Saporite, economiche e perfette per preparare ogni tipo di piatto, sono un prodotto che in casa non dovrebbe mai mancare. Che ne dici di un contorno diverso dal solito? Le hai mai assaggiate le patate al latte? Cremose, tenerissime e pronte in 10 minuti!
Con le patate potete preparare anche una cena gustosa e sfiziosissima: i tortini di patate e ricotta, una vera prelibatezza! Siete curiosi di assaggiare la versione al latte? Allora seguiteci nelle prossime righe per scoprire i segreti di questa ricetta.
Patate al latte, il contorno semplice e saporito: che squisitezza!
Solo una manciata di ingredienti:
- mezzo chilo di patate;
- 50 grammi di burro;
- 100 ml di latte;
- noce moscata quanto basta;
- sale e pepe quanto basta;
- 25 grammi di farina.
Iniziamo lavando, asciugando e sbucciando le patate. Tagliamole a dadini molto piccoli e riversiamole in una ciotola. Uniamo la farina, il sale, il pepe e la noce moscata. In una padella antiaderente lasciamo sciogliere a fiamma dolce il burro. Una volta fuso versate le patate e coprite con un coperchio.
Lasciate cuocere le patate per una decina di minuti avendo cura di mescolare di tanto in tanto. Quando saranno tenere e dorate unite il latte, poco alla volta, continuando a mescolare. Vedrete che si formerà una cremina saporita, aspettate che tutto il latte sia assorbito e spegnete la fiamma. Controllate sale e pepe e se volete aggiungere un tocco di gusto spolverate con del parmigiano.
Consiglio extra: alla pizzaiola le hai mai assaggiate? Il loro sugo spettacolare è l’ideale per una cena ricca e saporita in cui inzuppare una bella fetta di pane caldo. Potrai proporle anche in versione contorno, sono così buone che diventeranno le tue preferite fin dal primo assaggio!
