fragole (credits pixabey)
Se hai deciso di lasciare tutti a bocca aperta abbiamo la ricetta lampo che fa per te: dammi 5 minuti e ti faccio preparare un dessert unico a base di fragole, ti sentirai come al ristorante!
La scelta del dessert può essere ardua, soprattutto quando abbiamo offerto ai nostri ospiti una cena o un pranzo abbondanti. Non vogliamo certo che rinuncino al gusto, ma nemmeno appesantirli con ricette troppo elaborate. Abbiamo la soluzione perfetta! Dammi 5 minuti e ti faccio preparare un dessert unico a base di fragole: ti sentirai come al ristorante!
Occhio quando lavi le fragole per mangiarle! Se commetti questo errore molto comune rovinerai il loro sapore sublime! Forse non te l’hanno mai detto e quindi fino ad ora hai sbagliato senza saperlo.
Ti dico subito cosa useremo per questa delizia:
Per prima cosa montate la panna e una volta spumosa unite il mascarpone. Amalgamate i due ingredienti senza smontare e ottenuta una crema liscia unite le gocce di cioccolato. Distribuite con una spatola e preparate le cialde.
In ogni cialda riversate tre o quattro cucchiai di crema. Quindi sistemate in frigo mentre vi dedicate all’ultimo passaggio, la glassatura delle fragole. In un tegame a bagnomaria sciogliete il burro, spegnete la fiamma e unite lo zucchero a velo. Mescolate e se necessario aggiungete un po’ di acqua per ottenere una consistenza cremosa e liscia.
Ora lava e asciuga le fragole, quindi immergile nella glassa ottenuta tenendole per la fogliolina. Rigira in modo che siano del tutto coperte e sistemale al centro della crema. Lascia assestare, bastano pochi secondi, e porta a tavola: che spettacolo!
Consiglio extra: non sono solo buone! Sai quali benefici hanno le fragole sul nostro organismo?
Anche il mondo della ristorazione è cambiato irrimediabilmente dopo l'avvento del Covid. Inutile nasconderlo, inutile…
La Sacher è una delizia senza rivali: vuoi renderla perfetta? Se seguirai questo procedimento sarà…
Una ricetta alla quale nessuno riesce a resistere: patate, uova e funghi, così conquisti proprio…
Sono la parte più complicata da pulire: vuoi far tornare come nuovi i bruciatori del…
La crostata di patate è una stuzzicheria perfetta da gustare a cena: semplicissima, ripiena ed…
Per una cena sfiziosa e saporita dimenticati degli hamburger: prova questi tramezzini di carne, filano…