Un’idea deliziosa per una cena veloce: questa pasta ti farà leccare i baffi, è perfetta per l’estate ma non è quella fredda, ti conquisterà!
A cena non solo secondi piatti accompagnati da contorni. Possiamo optare per un primo piatto profumato e gustosissimo da preparare in pochi minuti. Quando abbiamo i minuti contati, la migliore idea che si possa avere è quella di cucinare un primo piatto pronto a farci leccare i baffi.
E quello che ti consiglio di preparare è ideale da mangiare in queste sere d’estate. Perfetto per una cena in famiglia o per una cena last minute da preparare al volo. Per la tua cena veloce prepari una pasta davvero semplice e spettacolare nel gusto, la ricetta è proprio qui!
Cena veloce, non il solito secondo piatto: questa pasta è perfetta, ti conquisterà
Perfetta questa pasta per una cena estiva e veloce. Un piatto colorato e saporito che conquisterà il tuo palato in un men che non si dica! Fusilli cremosissimi con una deliziosa crema ai peperoni e noci, davvero deliziosi! Ecco la ricetta completa, li prepariamo così:
- 350g di Fusilli
- 3 Peperoni (rosso, giallo e verde)
- 1 Spicchio d’Aglio
- Olio q.b
- Noci q.b
- Basilico
- 3 cucchiai di Mascarpone
Procediamo in questo modo.
- Per prima cosa, bisogna lavare ed arrostire i peperoni. Dopodiché, una volta arrostiti li lasciamo raffreddare in una busta di plastica per poi rimuovere la buccia esterna. Eliminiamo il picciolo ed i semini interni e li tagliamo a listarelle.
- Sistemiamo i peperoni all’interno del boccale di un mixer ed a questi uniamo il sale, l’aglio, le noci, qualche foglia di basilico e l’olio. Frulliamo il tutto per ottenere una crema alla quale andremo ad aggiungere il mascarpone.
- Cuociamo la pasta ma la scoliamo al dente e la riponiamo all’interno di una zuppiera. Andiamo ad aggiungere la nostra crema, un cucchiaio di acqua di cottura se necessario ed amalgamiamo. In ultimo aggiungiamo le noci tritate grossolanamente, un filo d’olio a crudo e qualche foglia di basilico.
- Ecco pronto il nostro piatto!
