Un dolce fresco, delizioso e leggero che piacerà anche ai più piccoli: torta sorbetto alle fragole, perfetta per questo periodo e facilissima da realizzare
La primavera è ormai arrivata e le prime giornate calde fanno capolino. Mettersi ai fornelli o accendere il forno in questo momento potrebbe scoraggiarci e farci desistere dall’idea di realizzare un dolce delizioso, proprio come piace a noi. La ricetta che vi proponiamo, oltre ad essere fresca e deliziosa, è anche perfetta per questo periodo e piacerà non solo ai grandi, ma anche ai più piccoli: torta sorbetto alle fragole! Si tratta di una preparazione semplice e leggera, ideale a merenda o dopo cena, ma anche da servire come dolce della Domenica. Cosa aspettiamo? Mettiamoci all’opera!
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Torta sorbetto alle fragole: fresca e leggerissima
Iniziamo con la lista degli ingredienti:
- 100 grammi di sorbetto a fragola (che è possibile sostituire con del gelato);
- 150 grammi di fragole;
- panna;
- uno yogurt magro;
- 100 grammi di sorbetto a limone (che è possibile sostituire con del gelato).
Il procedimento può apparire complicato, ma in realtà è semplicissimo. Mettiamo insieme i 100 grammi di sorbetto a fragola e a limone in una vaschetta o in sacchetto per alimenti e riponiamoli in freezer per almeno un’ora. Dedichiamoci ora ad un altro passaggio, preparando una ciotola d’acciaio da foderare con della pellicola. Laviamo e tagliamo le fragole a pezzetti, disponendole nella ciotola formando una sorta di “base”. Montate la panna a neve e mescoliamola al nostro yogurt magro. Versiamo una porzione di crema nella ciotola e livelliamo con una spatola. Aggiungiamo poi i sorbetti che abbiamo messo a congelare, stendendo anche questi per bene nella ciotola. Infine, aggiungiamo un altro strato di crema di panna e yogurt. A questo punto portiamo la ciotola in freezer e lasciamo gelare per almeno due ore. Una volta trascorso il tempo prepariamo un vassoio e capovolgiamo la ciotola, staccando piano la pellicola così da estrarre il dolce. La vostra torta sorbetto è pronta!
Squisito!
