Con l’estate ormai alle porte e la fatidica “prova costume” che si avvicina molti vogliono stare attenti alla linea: questo piatto è l’ideale per un pranzo leggerissimo ma anche ricco di gusto, con meno di 300 kcal!
Come ripetiamo spesso, stare attenti alla linea e seguire una dieta adeguata non significa rinunciare al cibo o mangiare poco. Vuol dire scegliere cibi sani, rispettare le esigenze del nostro corpo e fare movimento. Tenere d’occhio le calorie è sicuramente importante, ma ciò non significa che non possiamo concederci, ogni tanto, uno strappo alla regola. Oggi vi proponiamo un piatto perfetto per unire gusto e leggerezza: una ricetta semplicissima per un pranzo da 300 kcal. Da gustare in tutta serenità!
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Primo piatto da 300 kcal: per un pranzo leggero ma gustoso
La lista dei nostri ingredienti è breve, ma la loro accoppiata assicura un gusto irresistibile:
- 100 grammi di petto di tacchino;
- 1 peperone giallo;
- 2 pomodori;
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva;
- sale, pepe e prezzemolo quanto basta;
- altri aromi e spezie a piacere (salvia, origano, rosmarino).
La prima cosa da fare è lavare e arrostire il peperone, rosolandolo per bene su entrambi i lati e poi tagliarlo a pezzetti. Occorre poi sbollentare i pomodori per pochi minuti e spellarli, eliminando i semi. Tagliamo anche questi a pezzi piccoli. A questo punto rosoliamo il tacchino senza aggiungere olio, semplicemente dorandolo in padella.
Una volta cotto e tagliato a pezzi o strisce, mettiamo a marinare il tacchino in una ciotola con l’olio, il sale, il pepe, il prezzemolo e le altre spezie che abbiamo scelto. Lasciamolo a mollo per almeno una decina di minuti. Riversiamo quindi in un piatto e aggiungiamo il peperone e i pomodori. Mescoliamo per bene e mettiamo in frigo per un quarto d’ora prima di gustare. Fresco, saporito, leggerissimo!
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