La pasta di zucchero è un vero capolavoro che ci permette di realizzare dolci e torte dall’aspetto elegante e favoloso: preparala a casa con pochissimi ingredienti, ricetta semplicissima
Molti temono che la sua preparazione sia complessa, ma non è affatto così. La pasta di zucchero è un vero capolavoro che ci consente di realizzare dolci e torte dall’aspetto elegante e favoloso, oltre che splendide decorazioni. Possiamo darle il colore che preferiamo e personalizzare le nostre delizie in modo spettacolare. Pasta di zucchero, preparala a casa: pochissimi ingredienti, ricetta facilissima. Una volta scoperto questo metodo non vorrai più rinunciarci!
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Pasta di zucchero, ricetta semplicissima: preparala a casa con pochi ingredienti
Anche i vostri bimbi ne andranno matti e potrete coinvolgerli nella preparazione di decorazioni originali e sfiziose. Ecco la lista degli ingredienti:
- 500 grammi di zucchero a velo;
- 5 grammi di gelatina (fogli);
- 40 ml di acqua;
- 50 ml di miele.
Iniziamo col mettere ad ammorbidire i fogli di gelatina in un recipiente con dell’acqua. Intanto, riscaldiamo il miele a bagnomaria fino a quando non sarà completamente liquido e aggiungiamo i fogli di gelatina strizzati. Lasciamo sciogliere. Versiamo la farina setacciata in un recipiente e aggiungiamo il miele fuso con la gelatina. Usiamo un frullino o una spatola per impastare il composto fino a quando non otterremo un aspetto liscio e omogeneo.
Riversiamo il composto su di un ripiano che dovrete spolverare con dello zucchero a velo. Lavorate con aggiunta di zucchero a velo come fareste con la farina fino a quando non otterrete un panetto compatto e liscio. Per modificare il colore basterà aggiungere del colorante alimentare all’impasto durante la lavorazione o al momento di amalgamare tutti gli ingredienti con il frullino. Semplicissimo, non trovate?
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La pasta di zucchero si conserva avvolta in una pellicola e sistemata in frigo. Basterà tirarla fuori una manciata di minuti prima dell’utilizzo per farla assestare e ammorbidire.
