Non è un semplice plumcake: con questo ingrediente è genuino e saporito, colazione perfetta

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Non è un semplice plumcake: prova a metterci questo ingrediente, sarà genuino e saporito, perfetto per la colazione o la merenda.

Se volete preparare una colazione o una merenda un po’ diversa dal solito, potete sicuramente prendere in considerazione questa ricetta, che vi permetterà di fare un plumcake davvero originale, ma soprattutto sano e genunino. Il plumcake è un dolce solitamente molto soffice e gustoso, che si può preparare in diversi modi e con diversi ingredienti: agli agrumi, al cacao, o anche alla vaniglia, è sempre buonissimo! In questo caso, però, l’impasto è a base di un ingrediente che forse nessuno di voi si aspetta e che lo rende una vera bomba di vitamine e proteine. Siete curiosi di saperne di più? Quello che possiamo anticiparvi è che di sicuro con questo dolce farete un figurone e conquisterete grandi e piccoli: ecco la ricetta nel dettaglio.

Non è un semplice plumcake: prova a farlo con questo ingrediente, è sano e saporito, ecco come si fa

Il plumcake è un dolce che piace solitamente a grandi e piccoli, perché è morbido e saporito, e spesso viene proposto a colazione o a merenda. Quella che stiamo per consigliarvi, è una ricetta diversa dal solito, che prevede l’utilizzo di un ingrediente per molti inaspettato: parliamo delle banane.

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Non semplice plumcake
Non è un semplice plumcake: provalo con questo ingrediente, è sano e molto saporito, ecco come si prepara (Fonte foto: Pixabay)

Ecco gli ingredienti che vi serviranno:

  • 4 banane
  • 200 g di farina
  • 130 g di zucchero
  • 130 g di burro
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
  • Succo di limone

Per prima cosa sbucciate le banane, tagliatele a pezzetti e bagnatele con il succo di limone, in modo da non farle annerire, poi schiacciatele con una forchetta fino a ottenere una purea. Intanto in un’altra ciotola mescolate burro e zucchero, poi aggiungete le uova e continuate sempre a mescolare, finché l’impasto non risulta denso e omogeneo. A questo punto unite la purea di banane, la farina, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale e cannella per insaporire. Continuate a mescolare, poi versate l’impasto in un ruoto da plumcake ricoperto con carta da forno e infornate a 180° per circa un’ora. Avrete così un’ottima colazione, o anche merenda, da mangiare a merenda o a colazione. Buon appetito!

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