Quando si tratta di mangiare fuori finiamo per accontentarci sempre del solito panino, ora basta: pranzo al sacco fresco e saporito in pochi istanti, perfetto per la spiaggia o l’ufficio!
Bisogna ammetterlo, per comodità o questione di tempo, quando si tratta di mangiare fuori tendiamo ad accontentarci sempre del solito e noioso panino. Eppure, con un pizzico di fantasia, potremmo gustare pietanze strepitose. Pranzo al sacco, per la spiaggia o l’ufficio: non è il solito panino, in pochi istanti un piatto fresco e saporito! Una manciata di ingredienti e pochi minuti daranno vita ad una pietanza irresistibile che potrai personalizzare di volta in volta così da gustare sempre qualcosa di originale e sfizioso.
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In spiaggia o in ufficio: non è il solito panino, pranzo al sacco saporito in pochi istanti
Una preparazione semplicissima da personalizzare a nostro piacimento per un gusto sempre stuzzicante. Gli ingredienti:
- 400 grammi di farina;
- 15 grammi di lievito di birra;
- 300 ml di acqua;
- 2 cucchiai di olio d’oliva;
- olio, sale e pepe quanto basta;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- spezie a piacere.
Dividiamo l’acqua in due recipienti e in uno sciogliamo il lievito di birra insieme allo zucchero. In un altro recipiente setacciamo la farina e il sale e iniziamo ad aggiungere a filo l’acqua in cui abbiamo sciolto il lievito. Procedete dunque con l’acqua restante e l’olio d’oliva.
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Iniziamo ad impastare fino a quando non otterremo un panetto elastico e umido. Copriamo con un canovaccio di cotone e lasciamo risposare per una decina di minuti. Intanto, rivestiamo una teglia di carta da forno. Prendiamo il panetto e stendiamolo nella teglia, tirandolo con delicatezza per occupare tutta la superficie. Lo spessore sarà di circa un centimetro. Lasciamo di nuovo a riposare per altri dieci minuti. Spennelliamo quindi con dell’olio d’oliva e spolveriamo con le spezie che preferiamo. Inforniamo a 200 gradi per mezz’ora.
Otterrete una focaccia soffice e morbida, da farcire come più vi piace. Pomodoro, prosciutto, mozzarella, formaggio spalmabile: si sposa alla perfezione con tutto. Un piatto delizioso e semplicissimo, perfetto da gustare ovunque e in qualsiasi momento!
