Il Danubio è solitamente una pietanza rustica, ma noi vogliamo svelarvi una versione dolce da perdere la testa: soffice e semplicissimo, due gusti in un’unica ricetta!
Rimbocchiamoci le maniche e prepariamoci a dar vita ad un vero capolavoro di gusto! Di solito il Danubio viene realizzato come pietanza salata, ma oggi vogliamo davvero lasciarvi senza parole! Un dolce spettacolare che farà invidia a quelli delle migliori pasticcerie: goloso e irresistibile, una volta servito in tavola fare un figurone! Così non lo hai mai preparato: Danubio dolce, soffice e semplicissimo, due gusti in un’unica ricetta. Pensate che sia complicato e che dovrete spendere una cifra astronomica? Non è così: seguiteci nelle prossime righe e lo vedrete da voi.
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Preparalo così: Danubio dolce farcito, due gusti in un’unica ricetta
Vediamo subito gli ingredienti:
- 200 grammi di farina;
- 500 grammi di zucchero;
- 100 ml di latte;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 uovo + 1 tuorlo;
- 60 grammi di burro;
- acqua quanto basta;
- 250 grammi di mascarpone;
- 1 scatolino di panna per dolci;
- 3 cucchiai di nutella.
Iniziamo setacciando in un recipiente la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungiamo un pizzico di sale e poi il latte a filo e iniziamo a lavorare. Accorpiamo anche qualche cucchiaio di acqua se l’impasto ci apparisse troppo secco. Procediamo quindi aggiungendo l’uovo e continuiamo ad impastare. Infine, procediamo con il burro ammorbidito.
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Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio, elastico e senza grumi. Mettiamo quindi a lievitare per almeno un’ora. Riprendiamo l’impasto e stacchiamo dei pezzetti. Formiamo delle palline e sistemiamole in un ruoto con carta da forno una accanto all’altra. Copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare un’altra ora. Ora spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti. Una volta pronto lasciate raffreddare completamente.
Ora dobbiamo procedere con il ripieno. Dividete il mascarpone in due ciotole. In una aggiungete la panna nell’altra i cucchiai di nutella. Montate il tutto con un frullino. Otterrete due creme. Usate una sac a poche o una siringa per dolci per riempire le palline di Danubio alternando con crema bianca e al cioccolato. Spolverate il tutto con zucchero a velo. Pronto per servire in tavola!
