Zucchine e tonno, non hai mai pensato di abbinarli così: il piatto delizioso che lascerà a bocca aperta i tuoi ospiti, ecco di cosa si tratta.
Sono tanti i piatti che si possono realizzare utilizzando le zucchine e il tonno. Parliamo, infatti, di due ingredienti molto usati in cucina, soprattutto durante il periodo estivo, e poi super versatili, perché si abbinano facilmente tra loro e con tantissimi altri alimenti, per dar vita a piatti sempre nuovi ed originali. La ricetta che stiamo per proporvi, però, di sicuro non l’avete mai immaginata! Si tratta, infatti, di un modo completamente nuovo ed originale di abbinare tonno e zucchine, creando un piatto che ricorda il classico vitello tonnato piemontese. Potrete fare, infatti, le zucchine accompagnate da una crema di tonno davvero spettacolare: ecco il procedimento nel dettaglio.
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Zucchine e tonno, non hai mai pensato di abbinarli così: piatto favoloso, ecco come si prepara
Se avete in casa zucchine e tonno e avete voglia di un piatto originale e diverso dal solito, questa ricetta fa decisamente al caso vostro. Si tratta di una versione speciale del vitello tonnato, che vede le zucchine al posto della carne. Il procedimento è molto semplice e il risultato sarà favoloso!
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Ecco gli ingredienti nel dettaglio:
- 1 kg di zucchine
- olio
- sale
- 150 g di tonno sott’olio
- 4 uova sode
- acciughe sott’olio
- capperi
- acqua
- maionese
Il procedimento è semplicissimo. Prendete le zucchine e tagliatele a fettine sottili, cercando di farle tutte dello stesso spessore. Grigliatele in una padella antiaderente per circa 5-6 minuti e poi tenetele da parte. Nel frattempo preparate la salsa tonnata. In un mixer unite le uova sode, il tonno sgocciolato, le acciughe, i capperi, un goccio d’acqua e un po’ di maionese e poi frullate tutto, fino a ottenere una salsa densa e omogenea. Sistemate le zucchine arrostite nel piatto e copritele con la salsa tonnata: lascerete tutti a bocca aperta con un gusto unico!
