Ami alla follia la torta di mele? Questa allora non puoi perderla, è la più buona del mondo.. Tutti amano mangiarla così, senti che golosità!
L’autunno ci fa subito pensare al dolce più buono del mondo: la torta di mele. Una golosità alla quale non si resiste. Quel profumino così avvolgente e così delicato che invade casa e ci fa venire l’acquolina in bocca. No, a questa bontà non si sfugge. Oggi prepariamo però la torta di mele e la facciamo ancora più golosa.. Scommetto che così buona ancora non l’hai gustata.. E allora che aspetti? Scorri subito per scoprire la ricetta.
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La Torta di mele più buona del mondo la prepari così: che goduria per il palato
Vuoi stupire tutti e preparare una torta di mele unica, allora prepara la Sbrisolona cuor di mela. Segui la ricetta passo passo e non te ne pentirai. Sarà una goduria per il palato.. Eccoti gli ingredienti:
Per la frolla:
- 320g di Farina
- 110g di Burro
- 110g di Zucchero
- 1 Uovo + 1 Tuorlo
- 1 Cucchiaino di lievito per Dolci
- Vaniglia
- Scorza di limone grattugiata
Per la crema:
- 500ml di latte
- Scorza di limone
- 100g di zucchero
- 3 Tuorli
- 40g di Farina
- Mele
- Cannella
- 2 Cucchiai di zucchero
- Succo di limone
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- Prepariamo la crema versando in un pentolino il latte insieme alla scorza di limone e portiamo sul fuoco per far scaldare e far sfiorare il bollore. Da parte uniamo uova, zucchero e farina ed appena il latte sobbolle, lo versiamo sul composto di uova. Mescoliamo per bene per amalgamare il tutto e versiamo il tutto nel pentolino. Riportiamo sul fuoco e con un cucchiaio di legno mescoliamo in senso orario fin quando la crema non diventa più densa.
- Pronta la crema, occupiamoci delle mele. Le sbucciamo e le tagliamo in cubetti e le mettiamo in un padella insieme al succo di limone, lo zucchero ed un pizzico di cannella. Lasciamo caramellare per qualche minuto. Appena pronte anche le mele possiamo procedere con la preparazione della frolla.
- In una terrina uniamo la farina, insieme al burro freddo, le uova e lo zucchero. A questi ingredienti aggiungiamo poi l’aroma alla vaniglia, la scorza di limone grattugiata e il cucchiaino di lievito per dolci. Con le mani lavoriamo il composto e lo sbriciamo per ottenere un composto granuloso. In uno stampo di 20cm di diametro aggiungiamo uno strato di frolla che compattiamo con le mani creando anche un leggero bordo. Versiamoci la crema ed i pezzetti di mela. Dopodiché copriamo con il composto di frolla sbriciolato per formare il nostro guscio. Inforniamo ora a 180° per 25-30 minuti. Una volta pronta lasciamo raffreddare e poi decoriamo con lo zucchero a velo. Et voilà, la nostra buonissima torta di mele è pronta.. Non resta che gustare!
