Nel giorno dei morti che si celebre il 2 Novembre non può mancare il torrone, come da tradizione: questa è una versione molto più semplice e servono pochi ingredienti, non è il classico, devi assolutamente provare!
Sono molte le ricorrenze che si celebrano nel nostro paese. Usanze e tradizioni tramandate di generazione in generazione sempre molto sentite e toccanti. Il 2 Novembre ricorre il giorno dei morti, dedicato alla memoria delle persone defunte che restano nel nostro cuore e nella nostra memoria. A questa giornata sono associate una serie di ricette di piatti che proprio non possono mancare a tavola. Al sud e in particolare a Napoli, è il torrone il simbolo principale di questa ricorrenza. Se avete deciso di prepararlo a casa ma non volete seguire la solita ricetta o cercate qualcosa di meno “dispendioso”, siete nel posto giusto. Non è il classico torrone: questa è una versione molto più semplice e servono pochi ingredienti.
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Con pochi ingredienti e semplicissimo: non è il solito torrone!
Andiamo prima a vedere cosa ci serve per prepararlo:
- 400 grammi di arachidi;
- 300 grammi di zucchero;
- 2 cucchiai di miele;
- 3 cucchiai di acqua.
Iniziamo distribuendo le arachidi su di una teglia rivestita di carta da forno e tostandole a 200 gradi per almeno dieci o quindici minuti. In un tegame poniamo l’acqua, lo zucchero e il miele e lasciamo sciogliere a fiamma dolce. Mescoliamo per bene, così che tutti gli ingredienti si amalgamino tra loro. Quando lo sciroppo inizierà a dorarsi versiamo nel tegame anche gli arachidi tostati. Mescoliamo per distribuire bene lo sciroppo.
Spegniamo la fiamma e riversiamo il composto ottenuto su di una teglia rivestita di carta da forno. Usiamo una spatola per distribuire, livellando il tutto. Attendiamo un paio di minuti che lo sciroppo inizi a fare da collante, poi tagliamo a rettangoli o quadretti per dare la forma classica di torrone. Lasciamo raffreddare del tutto e il gioco è fatto: una vera delizia da leccarsi i baffi!
