Oggi vi proponiamo un piatto senza rivali, semplice ed economico, dal sapore eccezionale: lessa le patate e poi metti tutto in forno, l’idea irresistibile per una cena gustosa
Tutti cerchiamo ricette saporite a basso costo e noi oggi vi proponiamo un vero capolavoro. Si tratta di una pietanza che potrete personalizzare a vostro gusto e portare a tavola con orgoglio: conquisterà fin dal primo assaggio tutta la famiglia! Non preoccupatevi del costo, si tratta di un piatto da pochi euro che sembrerà uscito dalla cucina di un grande chef. Pochi ingredienti (alcuni che potrete trovare svuotando il vostro frigo dagli avanzi) e il gioco è fatto. Lessa le patate e poi metti tutto in forno: cena irresistibile con pochi euro, piatto senza rivali!
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Pochi euro e prepari una cena coi fiocchi: lessa le patate e metti tutto in forno
Ecco l’occorrente:
- mezzo kilo di patate;
- 50 grammi di parmigiano;
- 100 grammi di scamorza affumicata (potete sostituire con qualsiasi formaggio o latticino);
- 100 grammi di pancetta (potete sostituire con qualsiasi affettato);
- pangrattato, sale e pepe quanto basta.
La prima cosa da fare è lavare, sbucciare e lessare le patate in acqua salata. Appena morbide, senza scottarci, riduciamole in purea con uno schiacciapatate. Muniamoci di uno stampo da cupcake o pirottini in alluminio. Imburriamo e infariniamo con il pangrattato. Condiamo la purea di patate con sale, pepe e parmigiano, mescolando per bene. Lasciamo cadere un cucchiaio o due di composto nel primo pirottino. Con le mani lavoriamo per fargli prendere la forma di un cestino, bordi compresi. All’interno riversiamo la pancetta sminuzzata e qualche pezzetto di scamorza. Spolveriamo con altro parmigiano e con del pangrattato.
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Ripetiamo i passaggi per tutti i pirottini fino a terminare il composto. Inforniamo a 180 gradi per trenta massimo quaranta minuti. Serviamo ancora caldi: da leccarsi i baffi!
