Quando si tratta di pesto sono moltissime le varianti che possiamo servire a tavola: preparalo a casa con questo ingrediente irresistibile! Semplice e veloce, idea sfiziosissima!
Che il pesto sia strepitoso lo sappiamo bene tutti. Ne esistono moltissime versioni e ognuno può scegliere quella che meglio si addice ai propri gusti. Quando lo prepariamo a casa, poi, ci sentiamo dei veri chef: si tratta di ricette semplici e veloci che non prevedono l’uso di molti ingredienti. Oggi ve ne proponiamo uno a cui forse non avete mai pensato e che diventerà presto il vostro preferito. Prepara a casa il pesto con questo ingrediente irresistibile: semplice e veloce, idea sfiziosissima! Perfetto sia in estate che in inverno, potrai usarlo per primi, rustici, antipasti e tanto altro. Pronto a metterti all’opera?
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Lo prepari a casa in poche mosse: con questo ingrediente il tuo pesto sarà fenomenale
Andiamo a vedere i pochi ingredienti necessari:
- 100 grammi di pomodori secchi;
- 1 spicchio di aglio;
- 5 o 6 foglie di basilico fresco;
- 40 grammi di parmigiano grattugiato;
- 3 o 4 cucchiai di olio d’oliva;
- sale e pepe quanto basta.
Impiegherete solo pochi minuti per preparare questo capolavoro ma il risultato farà perdere la testa a tutti. Riversate in un frullatore i pomodori secchi, lo spicchio di aglio e il basilico lavato. Iniziate a frullare. Aggiungete ora l’olio e il parmigiano e riprendente a lavorare. Quando il composto inizierà a diventare cremoso insaporite con sale e pepe e continuate a frullare per qualche altro minuto.
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Se il composto fosse troppo denso potete aggiungere un altro po’ di olio. Riversiamo ora in un barattolino che possiamo chiudere ermeticamente e il gioco è fatto! Il vostro pesto di pomodori secchi è un vero capolavoro! Usatelo per primi, rustici ma anche per antipasti di ogni genere. Spettacolare!
