E tu sai come fare per pulire correttamente le alici? Ti do alcuni suggerimenti: così non potrai sbagliare, vedrai saranno perfette!
Fritte, al forno, marinate, in padella.. Le alici sono una tipologia di pesce azzurro che molto volentieri portiamo in tavola.
Semplici e deliziose, sono buonissime in qualsiasi modo le cuciniamo. Hanno però una pecca, pulirle non è affatto una cosa semplice, o almeno così pare. Stavolta però con queste poche e semplici mosse riusciremo a pulire le nostre alici in un men che non si dica e senza alcuna fatica. Vediamo subito come fare!
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Come pulire nel modo giusto le alici: ecco cosa fare
Pulire le alici non è mai una cosa piacevole. Molto spesso quando possibile lasciamo che sia il nostro pescivendolo di fiducia a pulirle per noi, ma quando questo non è possibile dobbiamo rimboccarci le maniche e provvedere da soli. A quel punto ci domandiamo come fare. Ebbene, stavolta vogliamo fornirti una piccola e semplicissima guida la pulizia delle alici in modo semplice ed impeccabile. Come fare? Scopriamolo subito!
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Una volta acquistato il nostro prodotto fresco, procediamo a mettere le alici in uno scolapasta ed a lavarle sotto acqua corrente. Dopodiché stringiamo tra pollice ed indice la testa e stacchiamola tirandola via verso di noi. Rimossa la testa è necessario passare a rimuovere poi le interiora. A questo punto con l’aiuto di un coltello le apriamo a libro e rimuoviamo la spina centrale. Ora non resta che lavarle nuovamente accuratamente per poi procedere a tamponarle con un foglio assorbente. A questo punto, possiamo scegliere a nostro piacimento come procedere alla cottura delle nostre alici.
