Una torta rustica che si prepara senza impasto: ti serviranno patate e carciofi, così sarà deliziosa

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Una torta rustica che si prepara senza impasto: semplice e veloce! Questa leccornia si prepara con patate e carciofi, eccoti la ricetta!

Così appetitosa che sarà difficile rinunciarci. Questa torta rustica si prepara in modo semplicissimo e soprattutto velocissimo perché senza impasto e soprattutto senza lievitazione. Si prepara e si gusta al momento. Una delizia da non perdere.

torta rustica senza impasto
Veloce, facile e gustosa: la tota rustica senza impasto ti lascerà senza parole!

Ti offro così un’idea per cena molto appetitosa oppure una variante per non portare in tavola sempre i soliti antipasti. Vediamo insieme la ricetta completa: questa torta rustica di patate e carciofi a tavola farà faville! Aggiungi questo ingrediente segreto alla preparazione e non avrà rivali!

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Torta Rustica senza impasto: veloce e deliziosa, ti basteranno patate, carciofi e.. Non saprai resistere

Ingredienti semplicissimi quelli che ci occorrono per questa golosissima preparazione. Patate e carciofi saranno gli ingredienti protagonisti di questa ricetta per farci fare il pieno di bontà. Per preparare la nostra torta rustica vediamo subito la ricetta completa:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia 
  • 300g di Patate
  • 300g di Carciofi
  • Sale e Pepe 
  • 1 Tuorlo
  • Parmigiano
  • Provola
  • Speck 
  • olio
  • Succo di limone

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torta rustica senza impasto
Una bontà da non perdere: la torta rustica senza impasto la prepari così!
  • Per realizzare la torta rustica partiamo per prima cosa dai carciofi. Li puliamo per bene, li laviamo accuratamente e li tagliamo in fettine sottili. Li aggiungiamo in una ciotola capiente dove provvediamo ad irrorarli con del succo di limone.
  • Laviamo le patate e le sbollentiamo in acqua bollente fin quando non saranno morbide, dopodiché scoliamo e lasciamo intiepidire per poi tagliare in pezzetti grossolanamente.
  • In una padella aggiungiamo un filo d’olio e l’aglio insieme allo speck tagliato a cubetti. Lasciamo rosolare un po’ e poi aggiungiamo i carciofi, ed in ultimo le patate.
  • A questo punto, in una teglia aggiungiamo il primo strato di pasta sfoglia che bucherelliamo sul fondo e lungo i bordi. Aggiungiamo all’interno il ripieno di patate, carciofi e speck ed aggiungiamo il parmigiano e la provola a cubetti.
  • Ricopriamo a questo punto con l’altro rotolo di pasta sfoglia e sigilliamo bene i bordi. Spennelliamo la superficie della sfoglia con 1 tuorlo d’uovo sbattuto.
  • Ora non resta che infornare a 180° e lasciar cuocere per circa 25 minuti. Una volta pronta sforniamo e lasciamo intiepidire qualche minuto, dopodiché non resta che tagliare e gustare! 

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