Queste polpette di patate attireranno l’attenzione di tutti: così ripiene sono deliziose

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A cena prepara le Polpette di Patate: queste sono così buone che a tavola andranno a ruba! Conquisteranno tutti con il loro ripieno!

Sono perfette per cena e le prepari in un attimo. Le polpette a tavola vanno sempre a ruba, e queste di patate faranno faville. Con questo ripieno poi.. Sarà impossibile resistere. E’ questa la ricetta che devi assolutamente provare. Polpette così buone non le avevi ancora mai preparate.. Senti che squisitezza. Eccoti la ricetta completa, mettiti all’opera e farai contenti tutti!

polpette di patate
Polpette di patate: con questo ripieno sono deliziose!

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Polpette di Patate: queste sono gustosissime, preparale a cena

Una cena a dir poco deliziosa. Con le polpette di patate porti in tavola un secondo piatto pronto a conquistare tutti. Come si preparano? Prima ti svelo gli ingredienti, e poi ti indico il procedimento passo passo. Ecco cosa ci servirà:

  • 800g di Patate
  • 2 Uova
  • Sale e Pepe 
  • Parmigiano q.b
  • 500g di Macinato di Carne
  • Caciocavallo q.b
  • Albume 
  • Pan grattato

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polpette di patate
Polpette di patate special
  • La loro preparazione è davvero molto semplice. Prima di tutto sbollentiamo le patate, e le scoliamo dall’acqua bollente quando saranno morbide. Le lasciamo raffreddare per poi sbucciarle e schiacciarle fino a ridurle in una purea.
  • Aggiungiamo le patate all’interno di una terrina ed a queste uniamo le 2 uova, il sale ed il pepe ed il parmigiano. Impastiamo il tutto fino ad ottenere un impasto compatto.
  • In padella lasciamo rosolare il macinato di carne unito ad un filo d’olio
  • . A questo punto cominciamo a dare forma alle nostre polpette. Al centro di ognuna aggiungiamo un pezzettino di caciocavallo ed un po’ di macinato di carne rosolato, dopodiché con le mani compattiamo per bene per dare una forma arrotondata.
  • Una volta realizzate tutte le polpette, le passiamo una ad una all’interno dell’albume e poi nel pan grattato. In questo modo non si apriranno in cottura.
  • Le disponiamo in una teglia rivestita di carta forno, condiamo con un filo d’olio ed inforniamo per la cottura. Lasciamo cuocere poi a 180° per circa 20-25 minuti.
  • Una volta ben dorate all’esterno, potremo sfornare le nostre polpette. Pronte per andare in tavola! 

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