Se anche a voi è avanzata di nuovo della pasta e siete stufi della solita frittata di maccheroni abbiamo l’idea vincente che fa per voi: usatela così, che cena sfiziosissima!
Può succedere di sbagliare le dosi e ritrovarsi con alcuni ingredienti in eccesso. In passato, ad esempio, vi abbiamo spiegato come servirvi della polenta in più in modo sorprendete e creativo. Se c’è un prodotto con cui tendiamo ad avere la mano generosa è di sicuro la pasta. Ne caliamo sempre più di quanto dovremmo per timore che non basti per tutti e ci ritroviamo poi a non sapere cosa fare di quella rimasta. Non solo frittata di maccheroni: usa così la pasta avanzata, che cena sfiziosissima! Una ricetta simpatica, saporita e facile da comporre che di sicuro piacerà a tutta la famiglia. Come si prepara? Facciamolo insieme!
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Pasta avanzata, usala per la cena: ricetta semplice e saporita
L’occorrente lo trovate di seguito:
- pasta avanzata non condita (andrà bene qualsiasi formato);
- olio d’oliva quanto basta;
- prosciutto a cubetti quanto basta;
- scamorza affumicata quanto basta;
- parmigiano e pangrattato quanto basta.
Preferibilmente usate la pasta non condita, ma in ogni caso se l’aveste insaporita con sugo al pomodoro, panna o besciamella andrà benissimo lo stesso. Prendete dei pirottini da muffin e oleateli per bene. Infarinateli con il pangrattato. Riversate la pasta in una ciotola, aggiungete un filo di olio, una spolverata di parmigiano e poi il cotto e la scamorza a pezzetti.
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Riversate un cucchiaio o due di pasta nei pirottini. Ricoprite con altro parmigiano e pangrattato. Sistemate in forno a 180 gradi e lasciate cuocere per dieci minuti, il tempo di far sciogliere la scamorza e dorare la superficie. Possiamo gustarli all’interno delle formine o estrarli con delicatezza una volta intiepiditi e sistemarli al centro del piatto. Questi tortini di pasta sono strepitosi!
