I rustici sono una vera bontà, è vero, ma questa ricetta non avrà nulla da invidiargli: prosciutto, scamorza e pangrattato, guarda che chicca irresistibile!
Se non avete voglia di cucinare questa prelibatezza fa al caso vostro. Dovrete semplicemente mettere insieme gli ingredienti e al resto penserà il forno. Si tratta di un’idea riciclo sfiziosa e semplicissima con cui consumare ciò che avete in casa ed evitare di fare la spesa. Ciò non significa che andremo a mangiare un piatto insapore o povero perché si tratta di una pietanza super gustosa. Prosciutto, scamorza e pangrattato: altro che i soliti rustici, guarda che chicca irresistibile!
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Pangrattato, scamorza e prosciutto: come resistere a questa chicca unica?
Ti basteranno davvero una manciata di minuti soltanto per questa cena gustosa:
- 100 grammi di prosciutto cotto a fette;
- 250 grammi di scamorza a fette;
- pangrattato quanto basta.
Come promesso voi non dovrete fare altro che sistemare gli ingredienti in teglia. Iniziate foderando con cura con la carta da forno. Spolverate con il pangrattato e adagiate le fette di scamorza tagliate con uno spessore medio. Mettetele una accanto alla altre come volesse creare una base. Infornate a 200 gradi per cinque minuti nel forno già caldo. Quando la scamorza inizierà a sciogliersi riprendete la teglia e distribuite anche le fette di prosciutto al di sopra aggiungendo un’altra spolverata di pangrattato.
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Lasciamo in forno per altri cinque o sei minuti e spegniamo. A questo punto la scamorza sarà sciolta e filante, il prosciutto ben rosolato e il pangrattato croccante. Non rimane che lasciar intiepidire qualche minuto e tagliare a quadretti. Serviamo accompagnato da fette di pane tostato per una cena strepitosa!
Consiglio extra: potete usare prosciutto cotto, crudo, bresaola, mortadella, non ci sono limiti! Se di vostro gusto potete aggiungere anche verdure, come zucchine o spinaci, per rendere ancora più ricco questo piatto unico!
