Dieci minuti e sei a tavola: la cena pronta con pochissimi ingredienti e tanto sapore, ecco di cosa si tratta e come si prepara.
Quante volte vi sarà capitato di tornare a casa tardi dal lavoro e non avere ancora nulla di pronto da mangiare? Del resto, con i ritmi frenetici della vita di tutti i giorni, capita spesso di non avere molto tempo da dedicare ai fornelli e alla cucina, perciò è importante sempre avere idee nuove e originali da portare in tavola, ricette semplici e veloci che però non ci facciano rinunciare al gusto e alla buona cucina.
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Quella che stiamo per proporvi, ad esempio, è una ricetta che difficilmente dimenticherete dopo averla provata. E’ molto semplice e necessita di pochi ingredienti e pochi minuti per essere realizzata, ma allo stesso tempo è una vera bomba di gusto, per cui sicuramente la vorrete replicare anche in futuro. E’ ottima sia a pranzo che a cena e in 10 minuti sarà pronta per lasciare tutti senza parole. Volete sapere di cosa si tratta?
Dieci minuti e sei a tavola: con questo piatto farai un figurone, è davvero una bomba di gusto
Se avete pochissimo tempo da dedicare ai fornelli ma ci tenete a dare gusto e originalità alla vostra cena, questa ricetta è proprio quello che fa per voi! Si tratta, infatti, di un primo piatto estremamente semplice ed economico, praticamente un piatto povero, che però ha un sapore intenso grazie ai suoi ingredienti principali, che sono ricotta, guanciale e pecorino. Cosa c’è di meglio? Scopriamo insieme come prepararlo passo per passo.
Questi sono gli ingredienti di cui avrete bisogno:
- 500 g di pasta a scelta
- 150 g di guanciale
- 300 g di ricotta fresca
- pecorino grattugiato q.b.
- sale
- olio
Il procedimento è davvero semplicissimo. Per prima cosa mettete sul fuoco una pentola per l’acqua, perché il sugo ha bisogno di pochissimi minuti di cottura. Mentre la pasta si cuoce, in una padella fate rosolare il guanciale con un filo d’olio (potete anche non mettere nulla perché il guanciale rilascerà il suo grasso). Intanto occupatevi della ricotta. Non dovrete fare altro che realizzare una crema con la ricotta, il pecorino e l’acqua di cottura della pasta, mescolando tutto insieme finché non diventa una crema omogenea e liscia. Quando la pasta è pronta, scolatela in padella e mescolatela con il guanciale, poi aggiungete la crema di ricotta e pecorino e, se necessario, un altro po’ di acqua di cottura. Mantecate per un minuto e poi servite la vostra pasta con una manciata di pecorino e pepe (se vi piace). Il risultato sarà davvero eccezionale!
