Questa ricetta stuzzicante e irresistibile è un classico della cucina messicana e si può accompagnare ad ogni tipo di salsa: hai mai provato a preparare con le tue mani i “Nachos”? Come fare passo passo
A prima vista sembrano delle comuni patatine dalla forma triangolare, ma tutti li conosciamo come “Nachos”, una stuzzicheria irresistibile tipica della cucina messicana. Croccantissimi e super aromatici, si accompagnano a salse di ogni genere da raccogliere direttamente inzuppandoli all’interno di pratiche ciotoline. Quante volte li avete preferiti ai soliti popcorn al cinema? Sono una vera squisitezza! Avete mai provato a prepararli a casa? La ricetta passo passo, che gioia per il palato!
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Prepara a i Nachos a casa tua: la ricetta passo passo
Sono perfetti da proporre a tavola durante un aperitivo, ma anche da sgranocchiare dopocena mentre ci godiamo un bel film sul divano. Vediamo cosa serve per preparare questa stuzzicheria unica e irresistibile:
- 500 grammi di farina di mais;
- 380 ml di acqua;
- sale quanto basta;
- olio per friggere.
Come potete vedere c’è un solo ingrediente principale, la farina di mais. L’importante è usare l’acqua a temperatura, tiepida sarebbe ancora meglio. In un recipiente versiamo la farina e setacciamo con il sale, poi accorpiamo l’acqua poco alla volta, fino a quando il nostro impasto non sarà soffice e senza grumi. Procediamo a stenderlo aiutandoci con un matterello e assottigliando fino ad uno spessore di pochi millimetri. Aiutiamoci con un bicchiere o un coppapasta per ritagliare dalla sfoglia ottenuta tanti cerchi che poi divideremo in triangoli.
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A questo punto basta semplicemente scaldare l’olio per friggere e immergere i nostri triangoli una manciata per volta. Li vedrete dorarsi e formare una sorta di bolle, deve essere proprio così. Una volta cotti e sgocciolato l’olio in eccesso, lasciamo raffreddare del tutto e poi possiamo insaporirli con il sale e le spezie che amiamo.
