Potrai servirli a fine pasto o sgranocchiarli a merenda o sul divano dopocena: conosci i biscotti al vino? Friabili e aromatici, uno tira l’altro, irresistibili e semplicissimi
Se anche tu cerchi sempre qualcosa di saporito da sgranocchiare abbiamo la ricetta giusta. Si tratta di una sorta di piccoli taralli gustosissimi adatti alla fine di un pasto o anche come spuntino nel pomeriggio. Si preparano con pochi ingredienti e sono davvero stuzzicanti. Conosci i biscotti al vino? Friabili e aromatici, uno tira l’altro: irresistibili e semplicissimi!
Una ricetta sfiziosissima per consumare il vino avanzato. Molti, infatti, una volta aperta una bottiglia che non si è riuscita a consumare buttano via la rimanenza ma è un vero peccato. Sai che si può usare in molti modi furbissimi e utili? Di sicuro questi biscottini sono un modo gustosissimo.
Biscotti al vino, la ricetta semplicissima: uno tira l’altro
Controllate di avere tutti gli ingredienti:
- 250 grammi di farina;
- 60 ml di vino bianco;
- 100 grammi di zucchero + per spolverare;
- 100 ml di olio di semi;
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di anice;
- 1 pizzico di sale.
In un frullatore riversiamo la farina setacciata, lo zucchero e il sale. Uniamo quindi il lievito e anche l’olio di semi e il cucchiaino di anice. Iniziamo a lavorare e accorpiamo quasi subito il vino bianco. Basteranno pochi istanti per amalgamare tutti gli ingredienti. Estraete il composto e lavorate a mano il panetto ottenuto per qualche istante assicurandovi che sia elastico e compatto.
Dal nostro panetto ricaviamo dei pezzetti che lavoreremo per ottenere dei filoncini, come dei serpentelli. Formate una ciambellina con ogni filoncino facendo combaciare i due estremi. Rotolate ogni biscotto nello zucchero e sistemate su di una teglia da forno rivestita.
Cuociamo a 200 gradi per pochi istanti poi abbassiamo la temperatura del forno a 190 gradi e lasciamo andare la cottura altri quindici o venti minuti. Una volta cotti aspettiamo che i biscotti siano freddi prima di gustare: sfiziosissimi!
Consiglio extra: hai altro vino avanzato? Immergi una tovaglia e guarda che risultati!
