Cacio e.. Non solo pepe: l’accoppiata vincente per un piatto imperdibile

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Piatto tipico della cucina romana, aggiungi questo ingrediente segreto per una variante davvero gustosa: prepara così la pasta Cacio e Pepe

Buona come poche, la pasta cacio e pepe è uno dei piatti tipici della cucina romana a cui si fa davvero fatica a rinunciare. Un sapore deciso e caratteristico, cremoso e delizioso, questo primo piatto a tavola è davvero gustosissimo! Insieme alla Carbonara ed alla deliziosa Amatriciana, questo primo piatto è proprio imperdibile! Con questi ingredienti semplicissimi realizzi un piatto veloce e davvero sfizioso, perfetto da cucinare quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare al gusto. Ti consiglio di provare la pasta cacio e pepe anche in questa variante. Con l’aggiunta di questo ingrediente segreto è ancora più gustosa. Eccoti la ricetta!

cacio e pepe
Cacio e Pepe Special: cosa aggiungere per un primo piatto indimenticabile (Credits: Adobe)

Cacio e Pepe in una versione imperdibile: preparala così e sarà indimenticabile

La Cacio e Pepe già preparata alla classica maniera è un’esplosione di sapori semplicemente irresistibile. Se preparata nel modo giusto, si porta in tavola un primo piatto dal sapore unico! Possiamo renderla ancora più gustosa con l’aggiunta di questo ingrediente segreto, vediamo la ricetta completa:

  • 350g di Pasta
  • Pecorino e Pepe q.b
  • Sale q.b
  • Fiori di Zucca
  • Basilico
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Credits: Adobe

Ecco come prepari uno dei piatti più buoni di sempre in una versione ancora più appetitosa.

  • Per prima cosa prepara la pentola per la cottura della pasta. Nel frattempo pulisci i fiori di zucca, li tagli e li metti in padella a rosolare con un filo d’olio.
  • Nella stessa padella dove hai rosolato i fiori di zucca passa ora a tostare il pepe.
  • In una ciotolina aggiungi il pecorino e poco alla volta stempera con l’aggiunta di qualche mestolino di acqua di cottura.
  • Lavora il composto fino ad ottenere una crema liscia. Scola la pasta al dente nella padella con il pepe, aggiungi la crema di pecorino, i fiori di zucca e se necessario ancora un mestolo di acqua di cottura.
  • Amalgama bene fino ad ottenere una crema ben amalgamata alla pasta.
  • Impiatta, aggiungi il condimento e completa il tutto con una fogliolina di basilico. Et voilà, ecco pronto il nostro primo piatto!
  • E se ti piacciono i sapori decisi non puoi perdere le arancine cacio e pepe, una vera esplosione di gusto!

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