Pronta in 15 minuti: fare la parmigiana non è mai stato così facile e veloce, la ricetta salva tempo che ti cambierà la vita. Buonissima!
Hai già deciso che cosa cucinare oggi per pranzo o per cena? Se non hai molto tempo a disposizione, ma non vuoi tuttavia rinunciare a portare in tavola qualcosa di assolutamente speciale e gustoso sei capitato nel posto giusto.
![Parmigiana 15 minuti](http://www.ricette.eu/wp-content/uploads/2022/10/parmigiana-veloce-ricette.eu-07102022.jpg)
Quest’oggi, infatti, stiamo per suggerirti una ricetta salva tempo a dir poco fenomenale. Quella della nostra parmigiana pronta in soli 15 minuti. Ancora non riesci a credere che sia possibile? Allora scopri subito la preparazione passo dopo passo e poi mi dirai!
Parmigiana pronta in 15 minuti: la ricetta salva tempo
Cosa penseresti se ti dicessi che puoi preparare una deliziosa parmigiana di melanzane in soli 15 minuti di tempo? Di sicuro non riusciresti a crederci o, perlomeno, storceresti il naso. Continua, quindi, a leggere il nostro articolo di oggi e di sicuro ti ricrederai! Sì, perché la ricetta che ti stiamo per mostrare tra poco non solo è buonissima, ma è anche facile e veloce da realizzare. Una vero piatto salva tempo da portare in tavola ogni volta in cui non puoi stare troppo ai fornelli o aspetti degli ospiti dell’ultimo minuto. Ma ora bando alle ciance e scopriamo immediatamente la lista completa della spesa. Ecco che cosa ti servirà per farla:
- 2 melanzane lunghe;
- 1 cipolla;
- 125 grammi di mozzarella;
- 1 spicchio d’aglio;
- 500 grammi di passata di pomodoro;
- farina;
- basilico;
- sale;
- pepe nero;
- parmigiano grattugiato;
- olio extravergine d’oliva;
- olio di semi per friggere.
Preparazione
Per preparare una gustosissima parmigiana alle volte bastano solo 15 minuti di tempo. Ancora non riesci a crederci? Allora continua subito a leggere il nostro articolo, allacciati il grembiule e mettiti alla prova. Il risultato finale ti lascerà di sicuro senza parole: una vera ricetta salva tempo! Tanto per cominciare, sbuccia e trita una cipolla. Dopodiché, lava le melanzane, rimuovi le due estremità laterali e tagliale prima a metà e poi affettale sottilmente nel senso della lunghezza.
A questo punto, ripassa ogni fettina nella farina e friggi il tutto nell’olio bollente. Quando queste saranno belle croccanti e dorate, toglile dal fuoco e lasciale asciugare su un piatto coperto con uno strato di carta assorbente. Prepara, poi, il sugo mettendo a rosolare in un’altra padella la cipolla tritata con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungi la passata di pomodoro, condisci con sale, pepe nero e basilico e lascia cuocere per qualche minuto. Per accelerare il procedimento puoi svolgere questo passaggio in anticipo. Ad ogni modo, una volta che avrai tutto pronto, potrai finalmente comporre la tua parmigiana.
![Parmigiana 15 minuti](http://www.ricette.eu/wp-content/uploads/2022/10/melanzane-ricette.eu-07102022.jpg)
Riempi, quindi, una pirofila con le melanzane, copri tutto con il sugo, qualche altra fogliolina di basilico spezzettata a mano e la mozzarella precedentemente tagliata a cubetti. Successivamente, fai un secondo strato ripetendo la medesima operazione e continua così fino a terminare gli ingredienti. Completa infine l’ultimo strato con una spolverata di parmigiano grattugiato e del basilico fresco. Et voilà: la tua parmigiana velocissima è pronta da gustare. Incredibile: non serve nemmeno metterla in forno perché è già perfetta così! Se, però, vuoi darle un tocco in più e non sei di fretta puoi infornarla a 160 gradi per pochi minuti e completare la cottura con la modalità grill. In questo modo, otterrai una deliziosa crosticina in superficie. Se ti è piaciuta questa ricetta prova anche la nostra parmigiana ai funghi oppure assaggia le melanzane di zia Tilde. Un vero trionfo di sapori, non hai che l’imbarazzo della scelta!