Come preparare i mini pancakes più buoni del mondo: la ricetta semplicissima

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Come preparare i mini pancakes più buoni del mondo: la ricetta semplicissima che piace a grandi e piccini. Bontà unica tutta da gustare!

Hai mai preparato i mini pancakes direttamente a casa con le tue mani? Provaci subito: è davvero semplicissimo!

mini pancakes
Mini pancakes. Credits: Adobe

In questo modo, avrai pronto da gustare un delizioso spuntino perfetto da servire sia a colazione che a merenda. Una bontà a dir poco indescrivibile. Se, quindi, non stai più nella pelle e vuoi scoprire questa ricetta imperdibile continua subito a leggere il nostro articolo e mettiti al lavoro. Di sicuro non te ne pentirai perché sono davvero squisiti!

Come preparare i mini pancakes più buoni del mondo

Preparare dei mini pancakes è davvero semplicissimo. Non dovrai fare altro che seguire la nostra ricetta alla lettera ed il risultato finale ti lascerà di sicuro a bocca aperta. Provare per credere! Ma facciamo subito un passo indietro e vediamo che cosa ci servirà per farli.

Ingredienti:

  • 2 uova;
  • 3 cucchiai di zucchero;
  • 1 cucchiaio di miele;
  • 120 millilitri di latte;
  • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva;
  • 180 grammi di farina;
  • 5 grammi di zucchero vanigliato;
  • 5 grammi di lievito in polvere per dolci;
  • 1 cucchiaino di succo di limone;
  • olio di semi;
  • crema alla nocciola.

Preparazione

Per fare i mini pancakes più buoni del mondo, innanzitutto prendi una ciotola abbastanza capiente e versaci dentro le uova, lo zucchero ed il miele. Comincia a mescolare con l’aiuto di una frusta e poi unisci anche il latte e l’olio extravergine d’oliva. Continua a mischiare e poi incorpora la farina un poco alla volta, lo zucchero vanigliato, il lievito ed il succo di limone senza smettere mai di mescolare.

Mini pancakes
Mini pancakes. Credits: Adobe

Non appena avrai ottenuto un impasto bello liscio ed omogeneo, prendi una piastra ed ungila con un filo d’olio di semi e versa l’impasto in un imbuto, tenendo tappato il foro sotto, in modo da far cadere delle singole gocce di impasto e creare così i tuoi mini pancakes. Falli, infine, cuocere da entrambi i lati e quando questi saranno diventati belli dorati, toglili dal fuoco e vai a farcirli come più preferisci. Noi useremo la crema di nocciole, ma tu potrai optare anche per il miele, lo sciroppo d’acero, la marmellata, la panna o la frutta fresca. Scopri anche la ricetta dei pancakes vegani super soffici.

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