Le brioche sono una delizia amatissima da gustare a colazione, a merenda ma anche come dolce dopocena: la ricetta più semplice che ci sia, hai mai pensato di fare la treccia così?
Il cornetto è una pietanza amatissima, ma lo stesso si può dire della brioche. Ne esistono di diverse tipologie, preparate con gli ingredienti più disparati per assecondare i gusti e le esigenze dei consumatori. Che ne direste di prepararne una a casa? Pensate che sia troppo difficile? Vi sbagliate! Soffice e morbidissima, la treccia brioche più semplice che ci sia: hai mai pensato di farla così? Gustala a colazione, a merenda o anche come dolce dopo cena: potrai farcirla come vuoi e sarà sempre buonissima!
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Treccia a brioche: la ricetta più semplice che ci sia!
Non serve perderci in chiacchiere per declamare la sua bontà: ve ne accorgerete mangiandola. Vediamo subito gli ingredienti:
- 500 grammi di farina;
- un panetto di lievito di birra;
- 2 uova;
- 150 grammi di burro;
- 100 ml di latte;
- 100 grammi di zucchero;
- 1 cucchiaio di miele;
- un pizzico di sale;
- zucche a velo quanto basta;
- 1 tuorlo.
In una ciotola versiamo la farina setacciata e il lievito, poi procediamo con il latte a filo in cui avremo sciolto il lievito. Aggiungiamo quindi lo zucchero e continuiamo a lavorare. Dopo qualche minuto procediamo con il primo uovo e, continuando a lavorare, anche il secondo. Infine andremo ad accorpare il burro ammorbidito e un pizzico di sale. Lavoriamo ancora qualche minuto per ottenere un panetto liscio, elastico e omogeneo. Lasciamo a lievitare per circa due ore coperto da una pellicola.
Dividete il panetto in tre parti uguali e formate una treccia facendo attenzione che i bordi aderiscano. Copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare un’altra mezz’ora. Spennellate con un tuorlo e spolverate con dello zucchero. Infornate a 180 gradi per circa 20/25 minuti. Una vera bontà!
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