I cornetti sono già irresistibili di per sé, se poi parliamo di quelli fatti in casa e per di più salati, non c’è davvero storia: basta con panini e tramezzini, per il pranzo a sacco scegli il gusto!
Soffici, sfiziosi e irresistibili, i cornetti sono davvero irrinunciabili che sia estate o inverno. Vi abbiamo proposto svariate ricette per prepararli dolci, da quelle più semplici a quelle con pochi ingredienti, per accontentare i gusti e le necessità di tutti. Oggi, però, vi consigliamo una versione senza rivali. Cornetti fatti in casa: soffici, sfiziosissimi e… salati! Basta con panini e tramezzini, per il pranzo al sacco scegli il gusto! Rimbocchiamoci le mani e prepariamoci a dar vita a questa stuzzicheria unica.
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Basta con panini e tramezzini: per il pranzo al sacco scegli i cornetti salati
Iniziamo dalla lista degli ingredienti:
- 300 grammi di farina;
- 10 grammi di lievito di birra;
- 150 ml di acqua;
- 20 grammi di burro;
- 20 grammi di zucchero;
- 10 grammi di sale;
- 1 tuorlo per spennellare;
- latte quanto basta per spennellare.
Per la farcitura potrete scegliere ciò che preferite: questo impasto fenomenale starà benissimo con tutto. Versiamo la farina in una ciotola e create il solito buco al centro. Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e versatelo nella farina. Iniziamo a lavorare e poco alla volta accorpiamo il burro, lo zucchero e il sale. Maneggiate fino a quando il vostro impasto non sarà elastico e compatto poi riponete in un recipiente, coprite e lasciate lievitare.
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Trascorsa un’ora stendete il panetto e ritagliate dei triangoli. Regolatevi per la grandezza in base ai vostri gusti e alle vostre necessità. Arrotolate partendo dagli angoli e non dalla punta. Sistemate su di una teglia con carta da forno. In una ciotola versate il tuorlo e un cucchiaio di latte. Mescolate e spennellate i cornetti. Infornate a 190 gradi per venti minuti. Lasciate quindi raffreddare del tutto e farcite a vostro gusto. Soffici, saporiti e irresistibili!
