Conosci il metodo giusto per cucinare le verdure? Se hai sempre fatto così hai commesso un errore, ti dico come fare!
Avere delle verdure in casa, anzi in frigo è sempre una salvezza. Diciamo che non mancano proprio mai. Salutari e gustose, perfette per preparare qualsiasi tipologia di pietanza.. Non possiamo assolutamente farne a meno poi nella nostra alimentazione considerando l’apporto nutrizionale di cui constano. Tuttavia, basta un metodo di cottura sbagliato e pouf, non apportano più alcun beneficio. Se fino ad oggi abbiamo cucinato le verdure facendole semplicemente lessare, amici abbiamo commesso un vero e proprio errore. E’ questo il metodo giusto per cucinarle: scopriamolo e non sbagliamo più!
LEGGI ANCHE >> Hai aggiunto troppo aceto nell’insalata: questo ingrediente salverà il tuo contorno in un attimo
Come cucinare le verdure nel modo giusto: ti insegno il metodo giusto
Bollire le verdure è un vero e proprio errore perché comporta la perdita di tutti i nutrienti necessari alla nostra salute. Il metodo di cottura più adatto e corretto per fare in modo che le sostanze presenti in esse non vadano a disperdersi è quello che prevede la cottura a vapore. Scommetto che in tanti abbiamo ricevuto in dono tempi addietro una vaporiera ma che non abbiamo mai imparato ad utilizzare perché l’abbiamo ritenuta una ‘perdita di tempo’. Certo si è vero potrebbe volerci un po’ di più, ma sicuramente non perderemmo nemmeno 1mg dei nutrienti presenti nelle verdure.
PER TUTTI I TRUCCHI E CONSIGLI PIU’ UTILI IN CUCINA: CLICCA QUI
La cottura al vapore permette non solo di non disperdere i nutrienti ma promette anche di mantenere il sapore del cibo che intendiamo cuocere in questo modo. Inoltre è molto salutare, quindi perché non prenderla in considerazione? Quindi lasciamo bollire 500ml di acqua nella vaporiera, dopodiché copriamo con un coperchio e lasciamo che il vapore salga verso l’altro. A questo punto, aggiungiamo le verdure. Ora non resta che attendere qualche minuto più o minuto meno per fare in modo che queste siano perfettamente cotte. Ora non resta che condirle e portarle in tavola.
