Il plumcake è una vera delizia perfetta da gustare a colazione con un bicchiere di latte: se lo prepari così sarà soffice come mai prima, resterà morbido per giorni!
A colazione non possiamo proprio rinunciare ad un bicchiere di latte, un caffè e magari qualche biscotto o una fetta di dolce. C’è chi ama i Pan di Spagna soffici e delicati da tuffare in tazza, per fare il pieno di energia prima di metterci in modo per la giornata. Oggi vi proponiamo una ricetta strepitosa e semplicissima che diventerà di certo la vostra preferita. Se lo prepari così il tuo plumcake sarà soffice come mai prima: resterà morbido per giorni! Pochissimi ingredienti, un procedimento alla portata di tutti e direttamente in forno: il suo gusto unico e il suo profumo eccezionale vi faranno innamorare!
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Soffice per giorni: prepara così il plumcake e ti farà innamorare
Andiamo subito a vedere i pochi ingredienti necessari:
- 270 grammi di farina;
- 400 ml di latte;
- 200 grammi di zucchero;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 80 grammi di olio di semi;
- la scorza di 1 limone.
Come promesso anche il procedimento è semplicissimo. In un recipiente riversiamo il latte a temperatura e lo zucchero. Lavoriamo con le fuste fino a quando la polvere non sarà del tutto sciolta. Accorpiamo quindi l’olio d’oliva e continuiamo a mescolare. A parte setacciamo lievito e farina e aggiungiamo la scorza di limone dopo averla lavata per bene. Aggiungiamo le polveri ai liquidi poco alla volta, lavorando con il frullino per evitare grumi.
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Imburriamo e infariniamo uno stampo da plumcake. Riversiamo il composto ottenuto e cuociamo in forno già caldo a 170 gradi per 40 minuti. Lasciamo raffreddare del tutto, estraiamo dallo stampo e spolveriamo con lo zucchero a velo. Resterà morbido per giorni!
