Non sono tutti uguali e questa ricetta ne è l’esempio perfetto: con una noce di burro, del mais e un ingrediente sfiziosissimo porti a tavola il contorno più saporito che c’è, semplice e veloce!
I contorni non sono tutti uguali, questo lo sappiamo bene. Ne esistono di leggerissimi, di ricchi, di sfiziosi. Possiamo scegliere tra cotture diverse, ingredienti saporiti e ricette più o meno complesse. Spesso e volentieri, però, siamo alla ricerca di qualcosa che sia al contempo gustoso, veloce e nutriente. Se vale anche per voi, allora siete nel posto giusto. Oggi vi proponiamo una ricetta davvero eccezionale che metterà d’accordo tutta la famiglia. Una noce di burro, del mais e… porti a tavola il contorno più saporito che c’è: semplice e veloce.
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Contorno lampo gustosissimo: ti servono burro, mais e…
Vi assicuriamo che questa ricetta è un vero portento:
- 1 scatoletta di mais (circa 250 grammi);
- 30 grammi di burro;
- 50 grammi di pancetta a cubetti (andrà bene anche del prosciutto);
- sale, pepe e spezie a piacere.
Potrete usare le spezie che volete, noi ci limiteremo a sale e pepe, ma anche paprika e varie andranno benissimo. Iniziamo prendendo una padella antiaderente e lasciando sciogliere al suo interno il burro. Una volta fuso accorpiamo la pancetta (o il prosciutto, se preferite). Facciamo rosolare qualche istante e poi aggiungiamo il mais sgocciolato.
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Lasciamo cuocere il mais una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto. Prima di spegnere la fiamma insaporiamo con sale, pepe e spezie. Il vostro contorno lampo è pronto da gustare!
Consiglio extra: potete sostituire il burro con l’olio per un piatto più leggero. Potete aggiungere anche del formaggio a pezzi, come Emmental o Galbanino, per rendere filante e sfiziosissimo il vostro contorno. Una vera delizia che si prepara in men che non si dica!
