I funghi sono una vera delizia, aromatici e saporiti, perfetti per ogni tipo di piatto: se li condisci così diventeranno il contorno preferito di tutta la famiglia, geniale!
Ma quanto sono buoni i funghi? Che si tratti di usarli per primi, secondi, contorni o perfino rustici di ogni genere. Il loro profumo e retrogusto eccezionale fanno impazzire il nostro palato. Possiamo scegliere di usarli freschi o surgelati, restano sempre un capolavoro. Tra le tante ricette a nostra disposizione ne abbiamo scelta una semplicissima che vi permetterà di portare a tavola una pietanza gustosissima in pochissimo tempo. Se condisci così i tuoi funghi diventeranno il contorno preferito di tutta la famiglia! Geniale, ci avevi mai pensato?
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Diventeranno il contorno preferito di tutta la famiglia: condisci così i tuoi funghi
Vediamo subito cosa occorre per questo piatto strepitoso:
- 500 grammi di funghi;
- aglio quanto basta;
- sale, pepe e olio quanto basta;
- besciamella quanto basta;
- pangrattato quanto basta.
Se decidete di usare la besciamella fatta in casa invece di quella acquistata potete servirvi della ricetta semplicissima che vi avevamo consigliato non molto tempo fa. Procediamo a pulire e tagliare i funghi, riversiamoli in padella con un filo di olio e uno spicchio d’aglio e insaporiamoli con sale e pepe. Basteranno una decina di minuti, ricordando di mescolare di tanto in tanto.
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Prepariamo una teglia rivestita di carta da forno e sulla base versiamo un coppino di besciamella. Riversiamo i funghi e ricopriamoli con altra besciamella. Spolveriamo il tutto con il pangrattato e con le spezie che preferite, come erba cipollina o anche del semplice pepe. Inforniamo a 180 gradi per quindici, al massimo venti minuti. Che bomba di gusto!
Consiglio extra: potete mischiare la besciamella anche direttamente in padella e far cuocere per qualche minuto. Non otterrete l’effetto gratinato del forno, ma saranno comunque eccezionali.
