Ognuno ha i suoi gusti in fatto di dolci, ma siamo tutti d’accordo sul fatto che una torta debba essere morbidissima: questa è la più soffice che esista al mondo, si scioglie in bocca e ti ruba il cuore, semplice semplice
Che ognuno abbia le proprie preferenze è ovvio e giusto. C’è chi preferisce la farcitura, chi invece no, chi ama il cioccolato e chi la panna, insomma, ce n’è davvero per tutti i gusti. Siamo tutti d’accordo, però, sul fatto che una torta debba essere morbida e, soprattutto, debba restarlo anche nei giorni a venire. È la torta più soffice che esista al mondo: si scioglie in bocca e ti ruba il cuore, semplice semplice!
Molti dolci hanno alla base la pasta frolla, ma non tutti amano la versione croccante. Vuoi renderla morbida e friabile? Segui la nostra ricetta e sarà perfetta, ti assicuriamo che è davvero semplicissimo!
Torta soffice come mai prima: la ricetta semplice e veloce
Potrai farcirla e guarnirla come preferisci, sarà morbida come nessun’altra:
- 3 uova;
- 340 grammi di farina;
- 230 grammi di zucchero;
- 100 grammi di burro;
- una bustina di lievito per dolci;
- 250 ml di latte caldo.
In un recipiente setacciate la farina e il lievito. Portate sul fuoco, in un tegame, il burro insieme al latte e lasciate sciogliere a fiamma dolce senza smettere di mescolare. A parte rompete e lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Accorpiamo al composto di uova le polveri, quindi fatina e lievito, inglobando con un frullino poco alla volta.
Proseguiamo con l’aggiunta del latte e del burro fusi che useremo caldi ma non bollenti. Inglobiamo poco alla volta sempre lavorando con il frullino. Ora imburriamo uno stampo di medie dimensioni e riversiamo la crema ottenuta.
Cuociamo a 180 gradi per circa mezz’ora, anche 35 minuti se necessario, fate la prova stecchino. Una volta fredda possiamo ricoprire la torta con dello zucchero a velo: resterà soffice per giorni!
Consiglio extra: non commettere questo errore che rovina anche i dolci più buoni!
