Se c’è un dolce al cucchiaio che è sempre una gioia gustare si tratta del budino: il suo profumo è inconfondibile e il suo sapore da batticuore, quello al cocco è il più goloso al mondo!
Un dessert al cucchiaio che sarà una gioia preparare e gustare, visa la sua semplicità e il suo gusto eccezionale. Il budino è un dolce irresistibile, fresco e soprattutto adatto a tutti, delicato ed elegante, che è sempre un piacere portare a tavola. Stavolta vogliamo proporti una versione delicata e spettacolare. Il suo profumo è inconfondibile e il suo sapore da batticuore: il budino più goloso al mondo si prepara con il cocco!
Non solo dessert: al sapore irresistibile di cocco puoi preparare con le tue mani anche dei biscotti unici e squisiti! Qui trovi la ricetta semplice semplice di cui non potrai più fare a meno.
Budino al cocco, che gusto eccezionale: profumato, goloso e semplicissimo
Gli ingredienti che occorrono si contano sulle dita di una mano:
- 250 ml di latte;
- 4 cucchiaini di zucchero;
- 100 grammi di farina di cocco;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 1 vanillina (facoltativo).
Portiamo sul fuoco il latte a fiamma dolce a cui avremo unito lo zucchero e l’amido, oltre che la vanillina se abbiamo scelto di usarla. Lasciamo scaldare continuando a mescolare fino a quando non inizierà ad addensarsi. In una padella antiaderente, invece, riversiamo la farina di cocco e lasciamo tostare per pochi istanti. Uniamo quindi la farina di cocco alla crema.
Ottenuto un composto omogeneo e denso riversiamolo nei vari stampini e mettiamo a rassodare in frigo. Dovrebbero bastare 3 o 4 ore, ma più tempo li lascerai meglio sarà. Una volta pronti stacca con delicatezza dagli stampi e decora con farina di cocco, zucchero a velo, cacao amaro o gocce di cioccolato, ma anche con della semplice panna. Spettacolari!
Consiglio extra: non hai la panna in casa? Puoi prepararla in poche mosse senza fatica: qui ti abbiamo spiegato come fare.
