Una focaccia fatta in casa con questi ingredienti non l’hai mai assaggiata: ecco come realizzarla passo per passo, da provare!
Avere in casa una focaccia è comodo, perchè permette di avere sempre qualcosa di pronto da mettere in tavola. Una semplice focaccia, infatti, può salvarvi la cena, perché può essere accompagnata con qualsiasi cosa abbiate in frigo o in dispensa. Se volete, poi, potete realizzare le focacce anche con le vostre mani, ed esistono tante ricette diverse, alcune delle quali non prevedono tempi di lievitazione, perciò sono perfette anche quando avete un ospite dell’ultimo minuto.
Quella che vi proponiamo, ad esempio, è una ricetta del tutto nuova per realizzare una focaccia davvero deliziosa. Di sicuro non ne avete mai fatta una con questi ingredienti!
Una focaccia fatta in casa con questi ingredienti non l’hai mai assaggiata: ecco come realizzarla passo per passo
Se vi piace fare le focacce e volete realizzarne una anche per cena, potete provare questa ricetta pazzesca. Non si tratta, infatti, della classica focaccia che di solito si prepara per accompagnare il pasto, ma di un piatto completo, con ingredienti che forse non avete mai utilizzato in questo modo. Userete, infatti, le patate nell’impasto e poi i fiori di zucca, le zucchine e la mozzarella come farcitura. Sarà deliziosa!
Ecco tutti gli ingredienti di cui avrete bisogno:
- 300 g di farina Manitoba
- 200 g di semola di grano duro
- 1 patata
- 10 g di lievito di birra
- 350 ml di acqua
- olio
- sale
- 300 g di fior di latte
- 1-2 zucchine
- 5-6 fiori di zucca
- fior di latte
Il procedimento è molto semplice. Lessate la patata e schiacciatela in una scodella, aggiungendo le farine, il lievito con l’acqua, sale e olio e impastate per bene, fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Coprite con la pellicola e fate lievitare per circa 2 ore e mezza nel forno spento con la luce accesa. Trascorso questo tempo, stendete la focaccia in una teglia leggermente unta di olio e ricopritela con le zucchine tagliate a fette sottilissime (potete utilizzare una mandolina per sbucciare le patate), sale e olio. Infornate per far lievitare altri 30 minuti, poi accendete il forno a 200° e cuocete per circa mezz’ora. A questo punto aggiungete in superficie i fiori di zucca e il fior di latte e rimettete in forno per altri 5 minuti, prima di servire la vostra focaccia. Sarà deliziosa!
