Niente carne per queste polpette ma un pesce economico e delizioso: da provare

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Niente carne per preparare queste polpette, ma un pesce economico e delizioso: ricetta strepitosa, assolutamente da provare!

Chi l’ha detto che per preparare delle polpette a dir poco favolose ci vuole per forza la carne? Quest’oggi, infatti, per dimostrare quanto abbiamo appena detto andremo a realizzare delle polpette gustosissime utilizzando un pesce economico e delizioso.

polpette pesce economico
Polpette di pesce. Credits: Adobe

Non perderti questa ricetta strepitosa: una volta che l’avrai provata non la lascerai mai più. Di sicuro non te ne pentirai! Ma adesso bando alle ciance e vediamo subito che cosa bisogna fare.

Niente carne per queste polpette, ma un pesce economico e delizioso

Se vuoi portare in tavola delle polpette assolutamente favolose e allo stesso tempo diverse dal solito non puoi perderti questa ricetta. Per farle non ti servirà la carne, ma un pesce economico e delizioso. Di sicuro una volta che le avrai assaggiate non riuscirai più a farne a meno. Provare per credere! Prima, però, di svelare la preparazione nel dettaglio procurati tutto l’occorrente:

  • 500 grammi di filetto di merluzzo;
  • 1 zucchina;
  • 1 cipollotto;
  • basilico;
  • 1 uovo;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • pangrattato;
  • 1 lime;
  • sale;
  • olio extravergine d’oliva;
  • olio per friggere.

Preparazione

Come avrai potuto notare dalla lista degli ingredienti, per preparare queste deliziose polpette ti servirà del semplice merluzzo e pochissimi altri ingredienti. Ma vediamo subito come procedere. Innanzitutto, prendi i filetti di pesce ed elimina le eventuali lische. Dopodiché, tagliali a pezzetti e falli cuocere in padella per una decina di minuti circa con olio extravergine d’oliva, aglio e basilico. Trascorso il tempo necessario, trasferisci il merluzzo in una ciotola ed aggiungi la zucchina grattugiata, il cipollotto tritato e l’uovo.

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Filetti di merluzzo. Credits: Adobe

Mescola accuratamente e poi unisci anche il pangrattato, in modo da ottenere un composto morbido e allo stesso tempo compatto. A questo punto, stacca dei pezzetti di impasto con le mani e crea delle polpettine. Ripassale di nuovo nel pangrattato e friggile nell’olio di arachidi bollente. Quando le tue polpette di pesce saranno belle dorate, toglile dal fuoco e mettile ad asciugare su un piatto coperto con uno strato di carta assorbente. Cospargi, infine, il tutto con un pizzico di sale ed una spruzzatina di lime ed il gioco è fatto!

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