Con questa salsa ci puoi fare degli antipasti strepitosi in pochissimo tempo

Con questa salsa ci puoi fare degli antipasti strepitosi in pochissimo tempo. Una volta che l’avrai provata non potrai più farne a meno.

Cosa c’è di meglio che organizzare una bella cena estiva tra amici? Se, quindi, vuoi stupire tutti i tuoi invitati con un antipasto a dir poco strepitoso non puoi assolutamente perderti questa ricettina sfiziosissima.

antipasti strepitosi
Antipasti strepitosi. Credits: Adobe

In pratica, quest’oggi, andremo a realizzare una salsa fresca e saporita in grado di conquistare tutti. Perfino i palati più esigenti. Ciò che, però, è ancora più sorprendente è che per farla ci vorrà pochissimo tempo. Insomma, che cosa aspetti a provarla? Una volta che l’avrai assaggiata non potrai più farne a meno. Provare per credere!

Che ne dici, invece, di preparare una parmigiana bianca? questa è deliziosa!

Con questa salsa ci puoi fare degli antipasti strepitosi

Stai cercando un’idea originale e veloce per stupire tutti i tuoi ospiti con un antipasto a dir poco strepitoso? Allora sei capitato nel posto giusto. Sì, perché quest’oggi andremo a realizzare una salsina sfiziosissima perfetta per servire degli snack che piaceranno proprio a tutti. Sei curioso di saperne subito di più? Allora continua a leggere il nostro articolo e non te ne pentirai. Prima, però, diamo un’occhiata alla lista degli ingredienti. Ecco che cosa ti servirà:

  • 400 grammi di ceci precotti;
  • 1 peperone rosso;
  • 1 peperone giallo;
  • 40 grammi di tahina;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • succo di limone;
  • olio extravergine d’oliva;
  • prezzemolo;
  • sale;
  • pepe nero;
  • aromi a scelta.

Preparazione

Come forse avrai intuito dalla lista della spesa, quest’oggi andremo a realizzare una sorta di hummus di ceci e peperoni, perfetto da servire come antipasto freddo durante le nostre cene estive. Vedrai, in pochissimo tempo sarai pronto a portare in tavola qualcosa di assolutamente strepitoso ed in grado di conquistare tutti. Ma procediamo con ordine e vediamo che cosa fare più nel dettaglio. Innanzitutto, cuoci i peperoni nel forno e poi spellali oppure, per fare più veloce, lavali e tagliali a listarelle eliminando i semini interni ed i filamenti. Falli saltare in padella con il coperchio con olio extravergine d’oliva, prezzemolo fresco tritato, sale e pepe.

antipasti strepitosi
Antipasti strepitosi. Credits: Pixabay

Quando saranno cotti, spegni il fuoco e mettili da parte. Versa in un’altra ciotola i ceci precotti, i peperoni ormai raffreddati, il succo di limone, la tahina, l’aglio ed un altro po’ di prezzemolo e frulla con l’aiuto di un minipimer, in modo da ottenere una crema abbastanza liscia ed omogenea. A questo punto, non ti resterà che trasferire l’hummus di ceci e peperoni in una scodella da portata, decorare con qualche aroma a scelta e lasciare il tutto in frigorifero per circa un’ora prima di portare in tavola. Sentirai che delizia!

Se ti è piaciuta questa ricetta non puoi assolutamente perderti neppure questa versione estiva per preparare i fagioli, la nostra lasagna fredda. Provale, una volta assaggiate non potrai più farne a meno!

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