Non il classico pane: si cuoce in padella con in ripieno che fa girare la testa, con questa ricetta la tua cena è strepitosa!
Una ricetta che oltre ad essere una vero capolavoro di gusto, sfiziosa e saporita come poche, è anche molto economica come avrete modo di vedere da voi. Per la farcitura potrete usare qualsiasi cosa avete in frigo e in questo modo evitare inutili sprechi. Ne andranno matti proprio tutti, è garantito! Pane da cuocere in padella con un ripieno che fa girare la testa: una cena strepitosa!
A proposito di ricette che si cuociono in padella, abbiamo un’idea da non perdere anche per il dessert o magari da sfrutta per una colazione golosa. Si tratta di focaccine con cuore cremoso che si preparano in dieci minuti, senza lievitazione, semplici e irresistibili!
Cercate anche un contorno favoloso? Dimenticate le solite patatine fritte e provatele così: croccanti e saporite, proprio in padella ma semplici e veloci, una tira l’altra! Siete pronti a mettervi all’opera per il nostro pane ripieno?
Si cuoce in padella e ha un cuore ripieno da far girare la testa: prova questo pane per cena
Come promesso una ricetta davvero economica:
- 1 uovo;
- 480 ml di acqua a temperatura;
- 2 cucchiai di olio d’oliva;
- sale quanto basta;
- spezie a piacere;
- 780 grammi di farina;
- 150 grammi di ricotta;
- 100 grammi di prosciutto sminuzzato;
- qualche pezzo di formaggio dolce a scelta.
Ovviamente voi per il ripieno potrete usare ciò che volete: pomodoro, verdure, mozzarella, purea di patate… ciò che avete in frigo andrà benissimo. Iniziate rompendo l’uovo in una ciotola e lavorando con una frusta. Unite l’acqua e l’olio, poi il sale, infine delle spezie se volete. Inglobiamo il tutto con una spatola e procediamo setacciando poco alla volta la farina. Impastate fino ad ottenere un bel panetto liscio ed elastico.
Ricopriamo il panetto con un canovaccio mentre prepariamo il ripieno e scaldiamo una padella inumidita con l’olio d’oliva. In un recipiente stemperiamo la ricotta e insaporiamo con sale e pepe.
Riprendiamo il panetto e dividiamolo in 4 porzioni. Stendiamo ogni porzione fino ad ottenere un rettangolo usando un matterello. Ora ripieghiamo i bordi su se stessi sia dai lati che dal basso e dall’alto a formare un quadrato. Al centro posizioniamo due cucchiai di ricotta, qualche fettina di prosciutto e il formaggio a pezzetti. Ripieghiamo gli angoli su se stessi come si trattasse di un fagottino così da coprire il ripieno e il gioco è fatto. Ripetiamo anche per le altre porzioni lo stesso procedimento.
Sistemiamo il primo fagottino in padella e copriamo con il coperchio. Lasciamo cuocere e dorare un lato, poi capovolgiamo e facciamo lo stesso con l’altro. In tutto basteranno davvero pochi minuti. Al momento di assaggiare il suo cuore filante vi farà perdere la testa!
