Risparmiare non significa rinunciare al gusto: non il classico hamburger, perfetto per una cena economica e deliziosa!
Se ancora pensate che risparmiare sulla spesa significa sacrificare la qualità o la bontà dei cibi e dei piatti che portiamo a tavola, vogliamo dimostrarvi che è una convinzione errata. Oggi prepareremo insieme un piatto delizioso ma anche a basso costo, che non ha nulla da invidiare a quelli ricchi e complessi. Non è il classico hamburger: questo è perfetto per una cena economica ma deliziosa.
![hamburger cena economica](http://www.ricette.eu/wp-content/uploads/2022/09/hamburger-ricette.eu-6-9-2022.jpg)
Anche in passato vi abbiamo proposto ricette povere di ingredienti ma che erano un’esplosione di bontà. Ricordate gli spaghetti alla “zio Mico”? Una sola forchettata e diventerà il vostro primo preferito, un vero capolavoro di gusto.
Non solo! Anche i contorni possono essere economici e sfiziosi, come le melanzane alla romana, perfette per accompagnare qualsiasi piatto e semplicissime da preparare: non ne avrete mai abbastanza! Adesso, invece, cimentiamoci nella realizzazione di questi hamburger favolosi.
Per una cena economica ma ricca di gusto prova questi hamburger eccezionali
Partiamo dal necessario:
- 4 o 5 patate;
- 1 uovo;
- parmigiano grattugiato quanto basta;
- pangrattato quanto basta;
- qualche fettina di prosciutto cotto;
- formaggio dolce a pezzetti;
- sale, pepe e spezie a piacere.
Di sicuro metà degli ingredienti li trovate già in dispensa. Anche il procedimento è un gioco da ragazzi. Iniziamo sbollentando le patate in acqua salata, quindi sbucciamole e schiacciamole per ottenere una crema vellutata. Uniamo l’uovo e il parmigiano grattugiato, quindi usiamo una forchetta per iniziare ad amalgamare il tutto.
![patate hamburger](http://www.ricette.eu/wp-content/uploads/2022/09/patate-ricette.eu-6-9-2022.jpg)
Usiamo il pangrattato per rendere il composto maneggevole e compatto, spolverandolo nella quantità che occorre. Impastiamo quindi con le mani fino ad ottenere un panetto elastico e privo di grumi e insaporiamo con sale, pepe e le spezie che vogliamo.
Stacchiamo dei pezzetti e formiamo delle palline, schiacciamole quanto basta per dare la forma degli hamburger. Al centro sistemiamo una fettina di prosciutto e qualche pezzetto di formaggio, quindi ricopriamo con altro composto. Rotoliamo gli hamburger nel pangrattato. Teniamo da parte mentre scaldiamo l’olio per friggere e una volta bollente immergiamoli e lasciamoli dorare su entrambi i lati. Nel giro di pochi minuti saranno perfetti. Sistemiamoli in un vassoio ricoperto con la carta assorbente così da eliminare l’olio in eccesso. Condiamo con il sale e il pepe e abbiamo finito!
Consiglio extra: possiamo gustarli caldi, ma vi consigliamo di aspettare almeno qualche minuto o rischiamo che si rompino. Appena intiepiditi saranno una bomba di gusto, filanti e sfiziosissimi. Possiamo anche sostituire il prosciutto con altri affettati, così come con delle verdure. Da accompagnare a qualsiasi tipo di salsa o crema, ma anche al classico ketchup o con la maionese. Ne andranno matti anche i bimbi!